Куриный рулет с печенью

рулет печень / все

Фото готового блюда: Куриный рулет с печенью

Кусочки готового куриного рулета на столе


Ингредиенты:

  • Филе курицы – 1,5 кг (5–6 шт.)
  • Печень курицы – 400–500 г.,
  • Шампиньоны – 300–400 г.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Майонез,
  • Долька чеснока – 2 шт.,
  • Перец, соль, приправы.

Рецепт приготовления рулета куриного с печенью и грибами


1. Дольки филе разложить таким образом, чтобы края накладывались один на другой.
Хорошенько отбить, чтобы получился один сплошной кусок.
 
В местах соединения филе отбить особо тщательно и аккуратно.
Если кусочки филе толстые, то в них нужно сделать продольный надрез и развернуть (как книгу).

Куриное филе

2. В майонез выдавить зубчики чеснока, прибавить немного любимых приправ или просто черного перца и перемешать.
Намазать курицу получившейся смесью.
На растительном масле обжарить нарезанныегрибы с луком.
 
Отдельно обжарить куриную печень, предварительно надрезав ее небольшими кусочками.
Грибы и печень при жарке посолить.
Выложить на курицу поочередно слоями сначала печень, затем грибы.

Печень и грибы на курице

3. Получившийся пласт свернуть в рулет и зафиксировать форму деревянными зубочистками (шпажками).
Разогреть духовку до 180 градусов и отправить рулет запекаться.
 
Во время запекания из рулета начнет выделяться сок, периодически нужно поливать этой жидкостью рулет сверху (так блюдо будет сочнее).
Рулет будет готов через 30–40 минут. Он должен хорошенько подрумяниться.

Готовый куриный рулет


Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах