Китайская лапша с курицей

куриное-филе / все

Фото готового блюда: Китайская лапша с курицей

Готовое китайское блюдо лапша с курицей


Ингредиенты:

  • Куриное филе – 400 г.,
  • Лапша – 400 г.,
  • Грибы шиитаке, вешенки - 250 г.,
  • Перец сладкий – 1 шт.,
  • Дольки чеснока – 3 шт.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Петрушка свежая – 30 г.,
  • Соус соевый – 100 мл.,
  • Сахар – 2 ст. л.,
  • Масло кунжутное,
  • Тертый имбирь – 1 см.,
  • Паста томатная – 30 г.,
  • Острые специи.

Рецепт приготовления китайской лапши с курицей


Лапшу сварить согласно рекомендациям, указанным на упаковке, но не до полной готовности – лучше слегка не доварить.

Пока варится лапша подготовить овощи и куриное мясо, нарезав ингредиенты.
Филе нарезать кусочками не слишком мелко и замариновать в соевом соусе и натертом имбире.
Лапшу откинуть на дуршлаг и сбрызнуть маслом (чтобы она не склеилась).

Лук нарезать мелко, сладкий перец нашинковать продолговатыми скибочками, грибы измельчить на тонкие пластинки.
Чеснок очистив от шелухи, нарезать тоненькими кусочками.

Нагреть в сковороде кунжутное или обычное растительное масло и поджарить лук, грибы и перец в течение двух минут быстро помешивая, чтобы составляющие не подгорели.
После чего прибавить к овощам филе, нашинкованный чеснок, специи и сахар.
 
Томатную пасту растворить в небольшом количестве воды и влить в сковороду.
Затем, сделав огонь тише, накрыть и готовить 10 минут.
Если жидкость сильно испарилась, то можно долить холодной воды – блюдо не должно тушиться на сухой сковороде.

Петрушку нарубить и отправить овощно-куриной смеси. Перемешать и поместить отварную лапшу в сковороду.
Накрыть крышкой и тушить все вместе еще 10 минут до готовности лапши, прибавив немного кунжутного масла.

Кухня: Китайская

Комментариев 1

  1. Офлайн
    Игорь
    Игорь 24 мая 2016 11:00
    Люблю поесть азиатскую кухню, которая достаточно острая. Часто готовлю такое блюдо, ничего тяжелого в нем нет, а вкус просто бесподобный.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах