VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении

Гречаники куриные

45 мин
Украинская
20 шт.
Фото готового блюда: Гречаники куриные
Изображение 'Гречаники куриные...'

Рекомендации к рецепту "Гречаники куриные"

Гречневую крупу необходимо заранее отварить до полной готовности.
Хорошо готовить такие котлеты из гречки, которая осталась после обеда и уже успела остыть.
Сливочное масло, добавленное в горячую кашу сразу после ее приготовления, не помешает.

Приготовление гречаников в томатном соусе

Шаг 1

Филе куриное (можно взять мякоть любого мяса) измельчить в фарш вместе с очищенной одной луковицей. Прибавить в фарш яйца, специи и нужное количество соли. Массу хорошенько вымесить и только после этого прибавить гречку и еще раз перемешать.

Шаг 2

Сформировать из гречнево-мясного фарша биточки, формой приблизительно, как котлеты, обвалять в муке и жарить на разогретом масле с двух сторон, не накрывая крышкой.
При этом сила огня должна быть ощутимой, главное – достичь румяной корочки.

Шаг 3

Сложить поджаренные гречаники в кастрюлю, а в сковороде, где они жарились приготовить соус.

Шаг 4

Для приготовления соуса мелко порезать оставшуюся луковицу (по желанию можно прибавить и тертую морковь) и обжарить ее в масле.

Развести тщательно пасту водой и влить в сковороду, когда лук станет золотистым.

Шаг 5

Прибавить в соус сахар, соль, специи и капельку уксуса. Кипятить смесь примерно пять минут, затем залить гречаники, довести до кипения и тушить минут 20 на средне-медленном огне.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...