Куриные тефтели
Ингредиенты : 10 шт. 30 мин
- куриный фарш 250 - 300 гр.
- приправы по вкусу
- чеснок 3-4 зубчика
- мука для подливки - 1 ст.л.
- крупа гречки - 0.5 ст.
- лук репчатый
- мякоть хлеба - 1 ломтик
Рекомендации к рецепту "Куриные тефтели"
Для приготовления тефтелей из куриного фарша по этому рецепту вполне достаточно взять половины стакана отваренной гречки.
Для приготовления требуется минимум ингредиентов, которые вы имеете на кухне, после такого блюда, ваш организм почувствует сытость без тяжести и дискомфорта. Куриный фарш является самым бюджетным, но несмотря на это, его питательные свойства благотворнее для нашего организма, чем фарш из говядины или свинины.
Готовить мы будем без масла, на воде.
Пошаговое приготовление куриных тефтелей с гречкой в домашних условиях
Шаг 1
Отваренную гречневую крупу и размоченную в воде мякоть хлеба добавляем в фарш.
Имейте в виду, что фарш получится жидковат, так что не бойтесь, если столкнётесь с этим.
Шаг 2
Мелко нарезайте чеснок и лук . Примерно 1 маленькую луковичку и 4 зубчика чеснока. Можно добавить молотого перца.
Обжарьте на сковороде 2-3 минуты до полупрозрачного состояния. Или можете добавить без обжарки. В таком случае вам не понадобиться масло при приготовлении, вообще.
Шаг 3
Добавьте в сковороду (она должна быть глубокой) воды и подсолите. Вода закипит через 3 минуты.
Шаг 4
Сформируйте при помощи ложки, тефтели и опускайте их в кипящую воду. Чтобы тефтели не пригорали, убедитесь, что вы налили достаточно воды. Тефтели должны немного всплывать.
Шаг 5
Спустя 7 минут тефтели готовы, их нужно достать ложкой или шумовкой.
Шаг 6
Делаем подливу из бульона от тефтелей. В эту воду добавляем одну столовую ложку муки и тщательно перемешиваем.
Шаг 7
Добавляем специи и процеживаем подливку. Заливаем тефтели приготовленным соусом.
Блюдо готово!
Шаг 8
Как известно, любые мясные блюда лучше подавать с овощами. Приготовьте салат из свежих овощей, или подайте к столу соления, они прекрасно дополнят вкус тефтелей.