Макароны с курицей


Фото готового блюда: Макароны с курицей

Запеканка из макарон с куриным фаршем


Ингредиенты:


  • макароны толстые 300 гр,
  • куриное филе или фарш 0.5 кг,
  • помидоры 3 шт средних,
  • луковицы 2 не больших,
  • чеснок 2 зубчика,
  • яйцо 1 шт,
  • полутвердого сыра 50 гр,
  • белого сухого вина 2 ст. л,
  • сливки 2-3 ст. ложки,
  • оливковое масло 2 ст. л,
  • петрушка,
  • сливочное масло 1 ст. л,
  • соль и перец по вкусу.


Рецепт запеканки из макарон с курным фаршем


Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Помидоры поместить на 30 секунд в кастрюле с кипящей водой. Сбрызнуть холодной водой и снять кожицу.
Мякоть помидор измельчить в блендере.

Мякоть помидора в блендере

Сыр натереть на терке.
Петрушку разобрать на листики.
В сотейнике разогреть оливковое масло (можно и растительное). Обжарить лук и чеснок примерно 5-7 минут.
Добавить к ним помидоры, готовить еще 5 минут.

Добавить в сотейник фарш курицы и вино.
Уменьшить огонь, готовить 10 минут.
Дать остыть начинке.
После добавить сыр, сливки и сырое яйцо.

Приготовление начинки

Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.
Отбросить на дуршлаг и дать немного остыть. Только не кучей.
Ровно выложить макароны на ткань или другую поверхность.

Варка макарон

Круглую форму смазать сливочным маслом.
Начиная с центра формы выложить по кругу отваренные макароны. Бока также выложить макаронами.

Макароны в форме

Далее форму с макаронами наполнить начинкой. Если макароны остались выложить их поверх куриного фарша.

Остатки макарон на курином фарше

Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до температуры 180 градусов духовку на 1 час.
После духовки оставить в форме на 10 минут, затем перевернуть на большое блюдо.

Запеканка в форме

Перевернут форму и снять блюдо из формы.

Запеканка после снятия из формы

Запеканка из куриного фарша с макаронами и сыром готов.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах