Котлеты пожарские

в-духовке / все

Фото готового блюда: Котлеты пожарские

Готовые пожарские котлеты

 

Ингредиенты:

 

 

Этот кулинарный рецепт одно из тех, которое нужно приготовить исключительно из курицы.

Пожарские котлеты - это куриные котлеты с нежной серединкой и румяной корочкой. 

А грибы и сливочный соус придают этому блюду изумительный вид и вкус.

 

Рецепт приготовления пажарских котлет в духовке

 

Начнем с приготовлении котлет.

Размочить кусочки хлеба в сливках.

 

Далее куриное филе вместе с луком и размоченным хлебом пропускаем через мясорубку.

Поперчить и посолить приготовленный куриный фарш.

В фарш добавить немного сливки.

Хорошенько перемешивайте.

 

После этого режем оставшийся хлеб маленькими кубиками, размером 1*1 см, как гренки.

Из фарша лепим котлеты и обваляем в гренках.

Сырые котлеты обваленные в гренках

Готовить котлеты следует в два этапа.

Сначала жарим в разогретой сковороде на растительном маслом, а после в духовке.

В духовке котлеты должны оставаться около 15-и минут.

Пожарские котлеты после духовки

Котлеты по-пожарски готовы, переходим к приготовлению "гарнира" из гриб.

Очищаем шампиньоны и режем на тонкие кусочки.

Лук тоже следует резать на мелкие кусочки.

 

После обжарить лук и грибы в сковороде до появления румяной корочки на грибах.

Наливаем в сковородку с грибами и луком сливки и солим по вкусу.

Продолжаем жарить до того момента, пока из сливок получится густой соус.

 

При подаче к столу в тарелку положите немного гриб со сливочным соусом, а с верху пожарские котлеты.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах