Котлеты пожарские

в-духовке / все

Фото готового блюда: Котлеты пожарские

Ингредиенты : 12 котлет 50 мин

  • куриное филе 750 г
  • лук репчатый 2 шт
  • шампиньоны 300 г
  • соль
  • белый хлеб 350 г
  • сливки 300 мл
  • перец
  • растительное масло

Рекомендации к рецепту "Котлеты пожарские"

Эти куриные котлеты, объязательно нужно приготовить исключительно из курицы.
Пожарские котлеты - это куриные котлеты с нежной серединкой и румяной корочкой. 
А грибы и сливочный соус придают этому блюду изумительный и неповторимый вкус.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 156 кКал
  • Жиры 7.35 гр
  • Углеводы 10.08 гр
  • Белки 11.4 гр
Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Котлеты пожарские Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Котлеты пожарские Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Котлеты пожарские


Как приготовить пожарские куриные котлеты в духовке

Шаг 1

Размочить половину хлеба в сливках.
Куриное филе вместе с луком и размоченным хлебом пропускаем через мясорубку.
Поперчить и посолить получившийся куриный фарш. В фарш добавьте 50 мл сливок, и хорошенько перемешивайте.

Шаг 2


После этого режем оставшийся хлеб маленькими кубиками, размером 1х1 см, как гренки.
Из фарша лепим котлеты и обваляем в гренках.

Шаг 3


Готовить котлеты следует в два этапа. Сначала жарить в разогретой сковороде на растительном маслом, а после запекать в духовке.
В духовке котлеты готовятся примерно 15 минут.

Шаг 4

Котлеты по-пожарски готовы, переходим к приготовлению гарнира из гриб.
Очищаем шампиньоны и режем на тонкие кусочки. Лук репчатый также следует нарезать на мелкие кусочки.

Шаг 5

После обжарить лук и грибы в сковороде до появления румяной корочки на грибах. Наливать в сковородку с грибами и луком сливки, солить и перчить по вкусу.
Продолжайте приготовление до того момента, когда из сливок получится густой соус.

Шаг 6


При подаче к столу в тарелку положите немного гриб со сливочным соусом, а с верху пожарские котлеты.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах