Рыбный пирог

пирог / все

Фото готового блюда: Рыбный пирог

Кусочек рыбного пирога


Ингредиенты:

  • Филе семги или горбуши – 800 г.,
  • Готовое тесто слоеное,
  • Луковица средняя – 2 шт.,
  • Укроп и петрушка,
  • Сыр – 200 г.,
  • Перец сладкий – 2 шт.,
  • Масло,
  • Яйцо – 1 шт.

Рецепт приготовления рыбного пирога


Филе рыбы сварить в слегка соленной воде на протяжении 10 минут.
Вынуть из воды и выложить в миску.

Мелко резанный лук поджарить в небольшом количестве нагретого растительного масла в течение минуты.
Прибавить к луку нарезанный небольшими квадратиками сладкий перец и обжаривать все вместе еще две минуты.
Прибавить соль и перец в нужном количестве.

Сыр протереть через терку, а укроп и петрушку нарезать помельче.

Если тесто используется замороженное, то его необходимо предварительно разморозить.
Тесто разделить на два равных куска.
Раскатать один кусок слоеного теста слегка так, чтобы он лучше лег в форму для выпекания.
 
Выложить на тесто начинку слоями:
вниз положить рыбу,
затем жаренный с перцем лук,
сыр и зелень.
 
Верх пирога прикрыть оставшимся пластом теста.
Края верхнего куска теста подогнуть под пирог.

Взбить яйцо и смазать им верх пирога.
Перед выпеканием проткнуть вилкой верх теста в нескольких местах.
 
Выпекать 20–25 минут при температуре в 200 градусов.

Пирог должен покрыться румяной корочкой.
Готовое блюдо сразу же переложить в сервировочное блюдо.

Комментариев 2

  1. Офлайн
    AnnieV... 10 марта 2017 20:30
    Цитата: Юлия
    Интересный рецептик, но я готовлю немножко по другому. Я готовлю без картошки и добавляю туда немножко чесночка, очень интересный вкус получается мне нравится. Попробую приготовить по вашему рецепту.


    Рады, что вам понравилось
  2. Офлайн
    Юлия
    Юлия 8 марта 2017 16:59
    Интересный рецептик, но я готовлю немножко по другому. Я готовлю без картошки и добавляю туда немножко чесночка, очень интересный вкус получается мне нравится. Попробую приготовить по вашему рецепту.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах