Картофельные роллы с сельдью

ролл картошка сельдь / все

Фото готового блюда: Картофельные роллы с сельдью

Ингредиенты : 6 порций 10 мин 1 час

  • Картофель – 1 кг
  • Уксус – 30 мл
  • Головка лука - 1 шт
  • Сахар – 10 г
  • Филе сельди слабосоленой – 350 г
  • Огурцы консервированные – 2 шт
  • Масло оливковое – 50 мл
  • Укроп

Иметь под рукой:

  • Пищевую пленку

Рекомендации к рецепту "Картофельные роллы с сельдью"

В самом начале приготовления необходимо отварить картофель, который нужно размять в пюре, добавляя при этом очень малое количество жидкости. Пюре должно получиться очень крутым.

Затем замариновать лук. Для этого головку лука очистить и нарезать четверть-кольцами. Сложить в отдельную миску, пересыпать сахаром, прибавить масло и уксус и слегка помять рукой. Оставить мариноваться 20-30 минут, до момента использования.

Фото к блюде Картофельные роллы с сельдью Фото приготовления Картофельные роллы с сельдью


Приготовление домашних роллов с сельдью


Шаг 1

Филе сельди разрезать на продольные длинные полоски, также поступить и с огурцами. Укроп нарезать мелко.

Шаг 2

На рабочей поверхности разложить большой кусок пищевой пленки для формирования ролла.

Выложить готовое пюре на пленку в форме прямоугольника. По центру картофеля уложить в линию селедку и огурцы.

Пюре на пленке


Шаг 3

Заготовку аккуратно свернуть в один пласт так, чтобы начинка была внутри картофеля. Руками придавать нужную форму, помогая себе пленкой.


Шаг 4

Рядом на столе разложить еще один кусок пленки и присыпать резаным укропом. Осторожно развернуть рулет и переместить его на пленку с укропом.

Обернуть полностью пленкой и отправить в холодильник примерно на 20 минут.

Сформирование ролла


Шаг 5

Далее извлечь картофельный рулет из холодильника, удалить пленку и нарезать поперек на одинакового размера кусочки.

Комментариев 1

  1. Офлайн
    Полина Белборг
    Полина Белборг 24 мая 2016 12:07
    Очень необычное видение роллов! Картошечка, огурчик, селедочка - все это так по-русски!

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах