Скумбрия в духовке

скумбрия рыба / все

Фото готового блюда: Скумбрия в духовке

Ингредиенты : 2 порции 1ч. 20м.

  • Скумбрия – 2 тушки
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Приправа для рыбы
  • Соль
  • Горчица – 2 - 3 ч. л.
  • Горчица – 2 - 3 ч.л.
  • Перец

Рекомендации к рецепту "Скумбрия в духовке"

Любая работающая женщина рано или поздно задается вопросом, как накормить семью вкусным, свежим ужином и не затратить на его приготовление уйму времени.
Рыбные блюда появляются на нашем столе реже, чем мясные. Сегодня мы поменяем практику, и приготовим на ужин рыбу.
Скумбрия – вкусная и довольно жирная рыба. Как все морские обитатели, она является источником цинк, фосфора, йода и многих других микроэлементов, а также белка и жирных кислот. И главное, скумбрию очень легко готовить.
Начнем.
Фото к блюде Скумбрия в духовке Фото приготовления Скумбрия в духовке Фото приготовления Скумбрия в духовке Фото приготовления Скумбрия в духовке Фото приготовления Скумбрия в духовке Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Скумбрия в духовке Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Скумбрия в духовке Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Скумбрия в духовке Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Скумбрия в духовке Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Скумбрия в духовке Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Скумбрия в духовке Фото к седмому шагу приуготовлению рецепта Скумбрия в духовке Фото к восьмому шагу приуготовлению рецепта Скумбрия в духовке Фото к девятому шагу приуготовлению рецепта Скумбрия в духовке Фото к десятому шагу приуготовлению рецепта Скумбрия в духовке


Пошаговое приготовление запеченной скумбрии в духовке


Шаг 1


Подготовим рыбу. Если мы не планируем использовать рыбьи головы, лучше покупать рыбу сразу без головы. Размораживаем тушки, очищаем от внутренностей, тщательно вымываем. Обязательно нужно убрать черную пленку, которая выстилает внутреннюю поверхность рыбы. Если ее оставить, в готовом виде она будет горчить.

Шаг 2


Готовим маринад. Смешаем горчицу, лимонный сок, соль, перец и приправы для рыбы (по желанию).
Получаем маринад, консистенцией, как жидкая сметана.

Шаг 3


Смазываем тушки рыбы маринадом со всех сторон, снаружи и изнутри.
Оставим рыбу промариноваться. Если идея приготовления рыбки созрела по дороге, с работы домой, маринуем 30 - 40 минут. Если заранее запланировали побаловать семейство, оставляем скумбрию в маринаде в холодильнике на сутки.

Шаг 4


Теперь непосредственно приготовление. Нагреваем духовку до 180 градусов. В электродуховке выставим режим «верхний и нижний жар». Расстилаем фольгу, ее длина должна быть примерно в два раза длиннее тушки рыбы. Завернем скумбрию в фольгу, завернув ее края. Края фольги можно подвернуть вниз, тогда рыба будет запекаться как бы на дополнительной подушке.

Шаг 5


Помещаем рыбу на противень и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов на протяжении 40 минут.


Шаг 6


Сорок минут прошли, скумбрия готова, на запах в кухню начинают подтягиваться домочадцы и кот))).
Перекладываем рыбу из духовки на блюдо, еще несколько минут подержим ее в закрытой фольге.

Шаг 7


Раскрываем фольгу, выкладываем скумбрию на блюдо и наслаждаемся вкусным ужином.

Шаг 8


Отличным дополнением к блюдам из скумбрии будет отваренный рис, приготовленные на пару или запеченные овощи. Овощные салаты и свежая зелень также хорошо сочетаются с рыбой.

Шаг 9


Кстати, если положить на противень, на котором готовится скумбрия, несколько картофелин, ужин приготовится весь в одной посуде. Картофель хорошо вымыть под проточной водой. Время запекания средних размеров картофелин практически такое же, как время приготовления скумбрии.

Шаг 10


Приятного аппетита!

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах