VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении

Спагетти с мясными шариками

1 час
60 мин
Русская
194 кКал
Фото готового блюда: Спагетти с мясными шариками
Изображение 'Спагетти с мясными...'

Приготовление мясных шариков со спагетти

Шаг 1

Разогревайте оливковое масло в кастрюле с толстым днищем.
Очистите и нарежьте лук с чесноком. Выкладывайте в разогретую кастрюлю и обжарьте. Туда же добавьте протертые помидоры и примешивайте.
Далее уменьшайте огонь, и периодично примешивая готовьте томатный соус примерно один час.

Шаг 2

Пока соус готовится, приступайте к приготовлению мясных шариков. Для этого в небольшой миске залейте сухой белый хлеб молоком и дождитесь полного впитывания молока.
После этого добавьте пропитанный молоком хлеб в фарш и хорошенько перемешивайте руками. Добавьте к фаршу очищенный лук, чеснок и лимонную цедру с нарезанной петрушкой.
Еще раз пропустите фарш через мясорубку.

Шаг 3

Добавьте в посуду с фаршем немного натертого пармезана, яйцо и орегано. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько перемешивайте руками.
На противень аккуратно выкладывайте сформированные из фарша небольшие мясные шарики. Накройте шарики пищевой пленкой и отправьте противень с мясными шариками в холодильник на час.

Шаг 4

По истечении этого времени, когда и томатный соус будет готов, достаньте шарики из холодильника и обжаривайте в оливковом масле до появления золотистой корочки.

Шаг 5

Добавьте в кастрюлю с томатным соусом обжаренные мясные шарики, убавьте огонь до минимума и тушите шарики в томатном соусе примерно 30 минут.

Шаг 6

Пока шарики тушатся в томатном соусе, приготовьте спагетти, следуя инструкциям на упаковке.
Приготовленные спагетти добавьте в кастрюлю с уже готовыми мясными шариками и перемешивайте.

Шаг 7

Для подачи к столу разложите шарики с пастой в тарелки и посыпьте пармезаном.

Добавить комментарий

Комментариев 1

Регина
31 октября 2014 15:35
Муж очень любит спагетти с соусом. Я же решила разнообразить это блюдо и всячески экспериментировала. Пока остановилась на таком рецепте. Только в фарш люблю добавлять больше зелени, иногда болгарский перец в состоянии пюре. Получается тоже очень вкусно:)

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...