Мясной рулет из пашины

рулет в-духовке / все

Фото готового блюда: Мясной рулет из пашины

Ингредиенты : 5 порций 1ч. 50м.

  • Кусок свиной пашины – 1,5 кг.
  • Лист лавровый – 2 шт.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Любые специи по вкусу (можно взять только соль и перец)
  • Небольшое количество постного масла для смазки противня

Рекомендации к рецепту "Мясной рулет из пашины"

Приготовленный по этому рецепту свиной рулет станет отличным дополнением любого праздничного стола, а также послужит альтернативой покупным колбасным изделиям.

Готовый рулет из пашины

Такой рулет можно приготовить, используя и другие части свинины, но лучше всего для этих целей подходит так называемая пашина.

Пашина - это прослойка мяса, срезанного с брюшной полости свиньи, ее еще именуют брюшиной.
Фото к блюде Мясной рулет из пашины Фото приготовления Мясной рулет из пашины Фото приготовления Мясной рулет из пашины Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Мясной рулет из пашины Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Мясной рулет из пашины Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Мясной рулет из пашины


Рецепт мясного рулета из свиной пашины в духовке


Шаг 1


Пашину хорошо вымыть и обсушить. Развернуть на разделочной доске и сделать небольшие разрезы (можно натереть специями по желанию). В надрезы выложить порезанные крупно зубчики чеснока и лаврового листа (лист лучше брать молотый).
По желанию можно прибавить в разрезы кусочки сырой моркови.


Шаг 2


Духовку включить для разогрева до 200 градусов.
Начиненную и приправленную специями пашину свернуть в рулет и перевязать подходящей нитью так, чтобы рулет не раскрывался.


Шаг 3


На хорошо смазанный противень выложить рулет и отправить в прогретый духовой шкаф. Выпекаются такие рулеты не менее 1 часа. Если пашина была толстой (3 и более см), то время приготовления в духовке займет 1,5–2 часа.
Готовое блюдо остудить, перед подачей снять нитку.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах