Котлеты свиные в духовке

свинина в-духовке / все

Фото готового блюда: Котлеты свиные в духовке

Свиные котлеты - Ласточкины гнезда


Ингредиенты:
 
  • Мякоть свинины – 700 г,
  • Вчерашний батон – 2 ломтика,
  • Помидоры – 3 шт.,
  • Перец сладкий крупный – 2 шт.,
  • Лук репчатый – 2 головки,
  • Зелень свежая – 50 г,
  • Дольки чеснока – 3 шт.,
  • Твердосортный сыр – 200 г,
  • Картофель – 1 клубень,
  • Майонез – 100 мл,
  • Паприка сухая,
  • Смесь перцев.

Рецепт свиных котлет «Ласточкины гнезда»


Ломтики батона замочить в малом количестве воды и дать постоять, чтобы хлеб напитался.

Мякоть свинины (можно брать другое мясо) прокрутить через мясорубку вместе с почищенным картофелем, чесноком и одной луковицей. Лучше массу перекрутить дважды.
 
Хлеб отжать от влаги и раскрошить. Прибавить батон к фаршу и замесить, прибавив перец острый и соль.
Петрушку и укроп порубить мелко и добавить в фарш. Мясную массу хорошенько вымесить.

Противень застелить пергаментом и сформировать котлеты, придавая фаршу округлую форму.

Сформированные свиные котлеты на противне

Когда котлеты будут сформированы, необходимо приготовить майонезный соус. Для этого смешать майонез с паприкой, можно прибавить еще чеснока и специй по вкусу.

Каждую котлету смазать получившимся соусом.
Луковицу очистить и разрезать на кольца не очень тонко. Выложить лук на котлеты.

Кольца лука на котлетах

Сверху луковые кольца смазать соусом.
Помидор нарезать колечками и разложить поверх лука. Смазать слегка майонезом.
С кольцами болгарского перца проделать то же самое.

Помидоры с сладким перцем поверх лука

Сыр натереть на терке и, прежде чем посыпать им каждую котлету, всю овощную начинку надо слегка вдавить в фарш таким образом, чтобы края фарша образовали подобие бортиков.

Натертый сыр в гнезде

Сверху посыпать сыром и отправить в разогретую духовку на полчаса при режиме 200 градусов.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах