Мясной хлебец

в-духовке фарш-мясной в-фольге / все

Фото готового блюда: Мясной хлебец

Ингредиенты : 4 порции 1ч. 20м.

  • Мясное филе – 900 г
  • Ломтики хлеба – 2 шт
  • Головка лука – 1 шт
  • Сливки 30% - стакан
  • Яйца – 2 шт
  • Морковь – 80 г
  • Помидор – 100 г
  • Молоко – 60 мл
  • Специи (семена тмина, базилик, перец)
  • Перцы сладкие разных цветов – 150 г
  • Паста томатная – 50 мл
  • Масло сливочное – 30 г
  • Дольки чеснока - 3 шт
  • Масло растительное


Приготовление мясного хлебца с овощами


Шаг 1

Сделать из мяса фарш любым подходящим способом. Смочить ломтики белого хлеба молоком и, не отжимая, прибавить в фарш. Туда же разбить яйца, добавить соль и перец. Фарш тщательно перемешать и отбить.

Шаг 2

Луковицу и морковь измельчить (морковь можно стереть) и отправить на сковороду с прогретым маслом. Пока овощи обжариваются, нарезать перцы тонкими и продолговатыми ломтиками и прибавить в сковороду.
Через пару минут к овощам добавить измельченный помидор. Снять с плиты и смешать с выдавленным чесноком.

Шаг 3

Форму смазать кусочком масла, выложить часть фарша, формируя дно и бортики хлебца. В образованное углубление поместить половину овощной начинки, распределив ровным слоем. Накрыть фаршем, выложить остальные овощи и снова закрыть мясным слоем.

Овощные слои должны оказаться внутри хлебца.

Шаг 4

Закрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку на 45 минут. Температура не должна быть сильно высокой - достаточно 180 градусов.

Шаг 5

Затем вынуть хлебец, отвернуть фольгу, смазать верх разведенной водой томатной пастой и посыпать тмином.
Печь не дольше четверти часа.
В духовке 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах