Гречка по-купечески

гречка говядина / все

Фото готового блюда: Гречка по-купечески

Ингредиенты : 4 порции 1ч. 50м.

  • 600 гр. мяса говядины
  • 2 моркови
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 лавровых листика
  • растительное масло
  • 300 гр. (1,5 ст.) гречки
  • 2 луковицы
  • черный молотый перец
  • 30 гр. сливочного масла
  • соль

Рекомендации к рецепту "Гречка по-купечески"

Гречка по-купечески с говядиной — вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным вариантом обеда или ужина.

Свое название оно получило неспроста ведь в древние времена гречневая каша, а уж тем более приготовленная с мясом считалась изысканным блюдом, которое было доступно лишь людям обеспеченным.

Оттого и пошло название данного блюда, которое сейчас стало доступно всем и вошло в меню каждого человека.

Ингредиенты для рецепта гречки с говядиной по-купечески

Приготовить гречку по-купечески сможет даже начинающий кулинар, ведь процесс приготовления очень прост и чем-то напоминает приготовление плова. Здесь также сначала обжаривается и тушится мясо с овощами, а затем выкладывается крупа гречки, заливается водой и варится до готовности.

Данный рецепт подробно расскажет о том, как приготовить гречку по-купечески с говядиной, вместо которой кстати, можно использовать и другое мясо, к примеру, свинину или курицу.

Фото к блюде Гречка по-купечески Фото приготовления Гречка по-купечески Фото приготовления Гречка по-купечески Фото приготовления Гречка по-купечески Фото приготовления Гречка по-купечески Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Гречка по-купечески Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Гречка по-купечески Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Гречка по-купечески Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Гречка по-купечески Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Гречка по-купечески Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Гречка по-купечески Фото к седмому шагу приуготовлению рецепта Гречка по-купечески Фото к восьмому шагу приуготовлению рецепта Гречка по-купечески Фото к девятому шагу приуготовлению рецепта Гречка по-купечески


Как приготовить блюдо из гречки с говядиной по-купечески


Шаг 1


Мясо говядины разрезать на маленькие кусочки.

Шаг 2


В кастрюлю налить немножко растительного масла, прогреть и поместить туда нарезанное мясо. Поперчить и посолить по вкусу, обжаривать мясо на сильном огне в течение 15 минут.

Шаг 3


После к обжаренной говядине влить 300 мл кипяченой горячей воды и тушить на протяжении 1 часа на медленном огне.

Шаг 4


Пока говядина тушится нужно подготовить овощи. Лук измельчить, а морковь порезать кубиками.

Шаг 5


Овощи обжарить до золотистого оттенка на растительном масле.


Шаг 6


Спустя 1 час к почти готовому мясу выложить обжаренный лук с морковью и перемешать. Затем сразу же выложить предварительно очищенную от соринок и хорошо промытую в холодной воде гречку.

Шаг 7


Залить все 600 мл кипяченой горячей воды (из расчета 400 мл воды на 1 стакан гречки). Немного посолить по вкусу, перемешать и положить лавровый лист. На медленном огне закрыв крышкой варить приблизительно 30 минут до полной готовности крупы и выкипания воды.

Шаг 8


Спустя 30 минут снять гречку с плиты. Положить к готовой гречке с мясом кусочек сливочного масла и продавить чеснок через чеснокодавилку. Все смешать, накрыть крышкой и дать гречке 15 минут настояться.

Шаг 9


Спустя время гречку по-купечески подать к столу.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в розыгрышах призов