VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении

Мититеи по-молдавски

2 часа
50 мин
Молдавская
190 кКал
Фото готового блюда: Мититеи по-молдавски
Изображение 'Мититеи по-молдавски...'

Рекомендации к рецепту "Мититеи по-молдавски"

Мясо надо брать свежее, не замороженное, не готовый фарш, а именно мясо. Пропорция фарша мясного примерно 70% свинины и 30% говядины.
Мититеи можно подать с зеленым горошком и репчатым луком, а еще лучше с зеленым лучком.
Очень хорошо к ним подходит молдавский соус "Муждей".

Как приготовить Мититеи молдавские в домашних условиях

Шаг 1

Мясной фарш

Дважды пропускаем через мелкую мясорубку. Далее в фарш добавляем щепотку соды (или на кончике ножа), соль, перец по вкусу, примерно 1,5-2 ложки крахмала и измельченный чеснок. Постепенно замешивая в фарш добавляем молоко.
Отбиваем мясной фарш, накрываем пленкой и отправляем в холод на пару часов.

Шаг 2

Мясорубка с насадкой для колбасы

Далее достаем фарш и начинаем формировать молдавские мититеи.
Достаем нож и сеточку из мясорубки, вставляю насадку для колбас и прокручиваем охлажденный фарш как на фото, предварительно смазав руки растительным маслом.
Можно формировать мититея руками.

Шаг 3

Жареные мититеи

Обжариваем мититеи по-молдавски на быстром огне со всех сторон до румяной корочки и складываем в кастрюлю с толстым дном или в казан.

Шаг 4

Мититеи в кипятке

Режем лук кольцами и кладем сверху на мититеи, кидаем перец горошком и лавровый лист.
Заливаем кипятком посоленный по вкусу.
Закрываем крышкой и даем закипеть.

Шаг 5

Готовые мититеи по-молдавски в кастрюле

Далее убавляем огонь и тушим до готовности.
Вот и готовы мититеи по-молдавски.

Шаг 6

Мититеи с гарниром

Накладываем на тарелки с гарниром.
В качестве гарнира лучше использовать картофельное пюре или макароны.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...