Тефтели с овощами в духовке

тефтели / все

Фото готового блюда: Тефтели с овощами в духовке

Порция тефтелей с овощами


Ингредиенты:

  • фарша 400-500 г телятина пополам со свининой,
  • яйцо 1 шт,
  • кабачок 1 небольшой,
  • болгарский перец красный 1 шт,
  • риса 3\4 стакана,
  • соль по вкусу,
  • сушеный укроп – щепотка.

 

Подливка:

  • сметана 0,5 стакана,
  • томатного соуса 2-3 ст. л,
  • вода 1 стакан,
  • свежая зелень - укропа.

 

Рецепт тефтелей с овощами и рисом в духовке

 

Рис промыть, отварить до полуготовности примерно 8 минут.

Кабачок вымыть, почистить от шкурки, натереть на крупной терке.

Болгарский перец промыть, почистить от серединки и нарезать мелкими кубиками.

 

Фарш выложить в миску, добавить соль, яйцо, сушеный укроп.

Фарш для тефтелей

Добавить натертый кабачок и измельченный перец.

Кабачок и перец в фарше

После овощей добавить остывший до комнатной температуры рис.

Перемешать.

Рис в фарше

Из полученной массы сформировать шарики, тефтели 3-4 сантиметра в диаметре.

Выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.

Тефтели в форме для запекания

 

Приготовление подливки для тефтелей


Для подливки надо смешать сметану с томатным соусом, измельченным укропом и добавить воду.

Приготовление подливки

Перемешивать хорошенько и залить этим соусом тефтели.

Тефтели в форме с сметанным соусом

Закрыть форму фольгой.

Тефтели сначала должны запекаться "под крышкой".

Поставить в горячую духовку, выпекать при температуре 180-200 градусов примерно час.

Завернутая фольгой форма

Затем снять фольгу и оставить в духовке еще 15 минут.

Тефтели должны немного подрумянятся и соус загустеет.

Тефтели в духовке

Тефтели с овощами готовы и можно подавать к столу.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах