Говядина с грибами

грибы / все

Фото готового блюда: Говядина с грибами

Говядина с грибами и пастой


Ингредиенты:


  • говядина 700-800 гр.,
  • лук 1 шт,
  • овощи ассорти замороженные или свежие,
  • белые грибы,
  • паста (макароны)
  • белое сухое вино 200-300 мл,
  • специи,
  • соль,
  • сливки 200 гр.


Рецепт приготовления говядиной с грибами


В процессе приготовления рецепта были использованы сушёные белые грибы.
Но лучше взять свежие.

Сухие белые грибы

Заливаем сухие грибы холодной водой и оставляем 20 минут.

Грибы в воде

Режем лук.
Достаём замороженные овощи.
Со свежими овощами блюдо получится намного вкуснее.

Чтобы замороженные овощи в процессе приготовления не превращались в кашу, их необходимо предварительно залить кипятком и дать постоять 2-3 мин.

Измельченные овощи

Говядину нарезать тонкими кусочками.

Разделка мяса

Нарезанный лук обжаривать до золотистого цвета.

Лук в сковородке

К жаренному луку добавляем говядину и давленный чеснок.
Продолжаем жарить на сильном огне.

Мясо и чеснок в сковородке с луком

Говядина обильно выделяет сок, но нам важно, чтобы вся влага выпарилась.
Мясо держим в движении, чтобы обжарка была равномерной.
Добавляем грибы и продолжаем жарить.


Как только сок исчезнет, заливаем белым сухим вином.
Понижаем температуру до среднего и закрываем крышкой.
Тушим 7-8 минут.

Мясо в сковородке с вином

Закладываем овощи.
Хорошенько перемешиваем и даем отстоять 1-2 минуты.
Заливаем сливками.
Тушим 2-3 минуты.

Добавление сливок

Пришло время добавлять специи.
На фото наш набор специей.

Разные специи

Огонь переводим на минимальную точку.
Накрываем крышкой и даём специям наполнить блюдо своими ароматами.

Специи в сковородке

На этом приготовление блюда заканчивается.
На гарнир следует приготовить пасту, как написано на упаковке.

Мясо с приготовленной пастой

Паста с говядиной и грибами готов.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах