Запеченные овощи в кляре

в-духовке кляр / все

Фото готового блюда: Запеченные овощи в кляре

Ингредиенты : 4 порции 45 мин

  • Мука – 250 г
  • Молоко – 1,5 ст
  • Баклажан – 2 шт
  • Зелень свежая
  • Яйцо – 1 шт
  • Лук – 1 шт
  • Сыр твердый – 200 г
  • Капуста брокколи или цветная – 1 кочан
  • Перец сладкий – 3–4 шт
  • Шампиньоны – 200 г
  • Приправы

Рекомендации к рецепту "Запеченные овощи в кляре"

Любые овощи из этого рецепта можно заменить теми, которые есть в наличие.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 104 кКал
  • Жиры 3.68 гр
  • Углеводы 12.16 гр
  • Белки 5.69 гр


Как запекать овощи в кляре в духовке

Шаг 1

Замесить тесто (кляр).
Для этого в подходящей миске смешать яйцо, молоко и муку.
Немного посолить и поперчить, можно прибавит другими приправами по требованию.Отставить в прохладное место.

Шаг 2

Капусту разделить на соцветия и отварить в слегка подсоленной воде.
Очень важно не передержать капусту, лучше, чтобы она была недоваренная.

Шаг 3

Баклажаны очистить, нарезать любым удобным способом, пересыпать солью и оставить постоять.
После чего отжать, промыть и обсушить бумажными салфетками (полотенцами).Поджарить на растительном масле 2–4 минуты.

Шаг 4

Лук порезать полукольцами, поджарить отдельно от баклажанов.
Прибавить к луку порезанный крупными полукольцами перец и готовить все вместе еще несколько минут.

Шаг 5

Каждый шампиньон разрезать крупно — на 2 или 4 части и быстро обжарить до румяной корочки.Все обжаренные овощи смешать и выложить на противень. Кляр перемешать и вылить сверху.

Шаг 6

Выпекать в нагретой духовке 25–30 минут, до готовности теста.Температура в духовке должна быть 200 градусов.

Шаг 7

Готовое блюдо посыпать тертым сыром и подержать в духовке еще минуту, чтобы сыр расплавился.
Посыпать свежей зеленью.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Новогодняя елка