Жареный шпинат

шпинат чеснок масло-оливковое масло-сливочное / все

Фото готового блюда: Жареный шпинат

Ингредиенты : 2 порции 15 мин Европейская

  • Шпинат свежий – 800 гр.
  • Острый перец – 1/2 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Масло жирное сливочное – 40 гр.

Рекомендации к рецепту "Жареный шпинат"

Зелень шпината необходимо хорошо промыть и удалить все лишнее.
Просушить шпинат на тканевой салфетке.

Если в сковороде образовалось много масла, лучше перед подачей дать ему стечь, выложив шпинат на сито на несколько минут.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 85 кКал
  • Жиры 7.26 гр
  • Углеводы 2.42 гр
  • Белки 2.85 гр
Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Жареный шпинат Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Жареный шпинат Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Жареный шпинат Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Жареный шпинат Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Жареный шпинат


Как приготовить шпинат жаренный с чесноком

Шаг 1


Обсушенный шпинат не стоит резать – листья должны остаться целыми.

Шаг 2

В сковороде с высокими и толстыми стенками разогреть сначала растительное масло (предпочтительнее оливковое), затем прибавить сливочное.

Шаг 3


Когда кусочек сливочного масла растопится, прибавить в сковороду зубчики чеснока, нарезанные пластинками и поджарить его до темно-желтого цвета.
Нельзя допускать потемнения чеснока, иначе он даст горечь.

Шаг 4


Взять порцию шпината и выложить в сковороду и помешивая обжарить.

Шаг 5


Когда листья обмякнут, прибавить следующую порцию. Так повторять, пока не кончится зелень.
Прибавить нужное количество соли и острого перца. Помешивая, готовить еще минуту-две.

Шаг 6


Когда весь шпинат потеряет форму, сразу же снимать с плиты и выкладывать на тарелку.
Главное - не передержать блюдо.

Кухня: Европейская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика