Бхуна кумб

грибы / все

Фото готового блюда: Бхуна кумб

Блюда из овощей и грибов


Ингредиенты:


  • 300 г шампиньонов,
  • 1 средняя луковица,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 1 см корня имбиря,
  • 2 средних помидора,
  • 2 ст. л растительного масла,
  • 1 ч. л кумина (зиры),
  • 2 ч. л молотого кориандра,
  • 0,5 ч. л молотого острого красного перца,
  • 1 ч. л куркумы,
  • соль,
  • 1 пучок кинзы.


Рецепт индийского блюда из гриб


Грибы вымыть, обсушить, разрезать на половинки (если грибы мелкие - оставить их целыми).

Лук и чеснок почистить и мелко нарубить.


Имбирь почистить и натереть на терке.

Помидоры ошпарить, снять кожицу, мелко нарезать.


В сковороде разогреть растительное масло.

Помешивая, обжарить на нем кумин и лук в течение 3-4 минут.


Выложить в сковороду грибы, чеснок, имбирь, кориандр, острый перец и куркуму.

Обжарить 2-3 минуты, после чего добавить помидоры, посолить и жарить еще 10 минут, периодически помешивая.


Кинзу промыть, обсушить, мелко нарубить.

Грибы подавать к столу горячими, посыпав кинзой.


Кухня: Индийская

Комментариев 1

  1. Офлайн
    Светлана
    Светлана 26 февраля 2017 14:15
    Готовила по рецепту только без имбиря. Получилось очень даже ничего, необычный такой вкус. Советую!

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах