Картофель с грибами и сыром

картошка сыр пюре / все

Фото готового блюда: Картофель с грибами и сыром

Картофель с грибами и сыром


Ингредиенты:

  • картофель 1 кг,
  • яйцо 2 шт,
  • сливочное масло 1 ст. л,
  • теплое молоко 100 мл.


Начинка:

  • 200 г. шампиньонов,
  • луковица 1 шт.,
  • несколько ст. ложек натертого сыра,
  • соль по вкусу,
  • черный молотый перец,
  • итальянские травы 1 щепотка.


Рецепт картофельных гнездышек с грибами и сыром


Нарезать очищенный картофель крупными кусочками.
Сложить в кастрюлю и залить кипящей водой, чтобы покрыло.
Кипяток поможет сохранить побольше витаминов.

Посолить по вкусу, отварить до готовности.
Слить с готового картофеля воду, добавить молоко и сливочное масло.
Потолочь в пюре, добавить яйца, перемешать и миксером взбить пюре.
С блендером пюре становиться слизким и пропадает пышность.

Пюре из картошки

Грибы промыть, нарезать соломкой.
Лук почистить, нарезать полукольцами.

Грибы и лук

Обжарить грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить немного соли, черного перца и итальянских трав.

Обжарка гриб с луком

Картофельное пюре положить в кондитерский мешок.
Выдавить на противень небольшие "гнездышки".
Противень нужно смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
Для этого сначала сформировать круглое донышко, а потом сделать бортики.

Гнездышки из картофельного пюре

Готовые "гнездышки" наполнить грибной начинкой и посыпать сыром.

Картофельные гнездышки с начинкой

Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусах.

Готовое картофельное блюдо после духовки

Картофельные гнездышки с грибами и сыром в духовке готовы.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах