Баклажан с картошкой в духовке


Фото готового блюда: Баклажан с картошкой в духовке

Готовая запеканка с картошкой и баклажанами


Ингредиенты:


 

Рецептов запеканки с овощами существует много. Сегодня мы решили приготовить запеканку из того, что есть под рукой.

Сыр лучше взять "Чедар" или "Гауда".

 

Рецепт запеканки из баклажан с картошкой в духовке

 

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления запеканки. Постарайтесь обжарить картошку и баклажаны в минимальном количестве растительного масла, чтобы запеканка не получилось слишком жирной.


Очищайте баклажаны и разрежьте пополам. Половинки нарежьте пластами (толщиной 5 мм.)

Разогревайте в сковородке растительное масло и обжарьте баклажаны с обеих сторон (до появления розовой корочки).

Баклажаны в сковородкеОбжаренные баклажаны

Пока баклажаны жарятся очищайте картофель. Разрежьте маленькими кубиками (1 сантиметр на 1-2 сантиметра).

Картошку тоже надо прожарить на растительном масле до появления розовой корочки.

Жарка картофеля

Варёную куриную грудку тоже надо разрезать на маленькие кусочки (1-2 см.).

Когда картошка почти готова, поверх картошки добавьте куриную грудку и продолжайте жарку.

Курятина в сковородке с картошкой

В отдельной посуде перемешивайте 200 г сметаны с двумя столовыми ложками муки.

По желанию поперчите получившиеся сметанный соус.

Мука с сметаной

Добавьте сметанный соус в сковородку с картошкой и курятиной.

Обжаренная картошка с куриной грудкойДобавление соуса в сковородку

Перемешивайте.

Картошка и курятина с соусом

Выложите содержимое сковородки в форму для запекания.

Картошка с курятиной в форме для запекания

Сверху расставьте жареные баклажаны.

Жареные баклажаны в форме для запекания

Натрите сыр на тёрке и посыпьте поверх баклажанов.

Форма с добавленным натертым сыром

Добавьте майонез.

Добавление майонеза

Разравнивайте поверхность.

Ровный поверхность в форме

Разогревайте духовку до температуры 200 градусов.

Отправьте форму с картошкой и баклажанами в духовку.

Духовка должна нагреться и сверху и снизу.

Форма в духовке

Запекать приблизительно 15-20 минут, до появления розовой корочки.

Готовая запеканка

Запеканка из картошки с баклажанами подавайте к столу с прохладным таном из мацони.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах