Баклажаны в томате на зиму

овощи баклажаны помидоры перец-болгарский чеснок / все

Фото готового блюда: Баклажаны в томате на зиму

Ингредиенты : 1ч. 20м. Кавказская

  • помидоры – 1,5 кг.
  • растительное масло – 200 гр.
  • сахарный песок – 150 гр.
  • горький перец – 0,5 шт.
  • уксус – 100 мг.
  • баклажаны – 5 шт.
  • чеснок – 10 зуб.
  • соль – 1 ст. л.
  • зеленый болгарский перец – 5 шт.

Рекомендации к рецепту "Баклажаны в томате на зиму"

По сути, баклажаны с помидорами - это повседневный летний рецепт. Очень часто приготовленное этим рецептом блюдо консервируют и хранят до зимы.
Хотя в настоящие время в магазинах круглый год можно купить свежие баклажаны и помидоры, однако консервированные обходятся на несколько раз дешевле.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 88 кКал
Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Баклажаны в томате на зиму Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Баклажаны в томате на зиму Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Баклажаны в томате на зиму Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Баклажаны в томате на зиму Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Баклажаны в томате на зиму


Приготовление баклажанов с помидорами на зиму в банках

Шаг 1


Сначала помойте баклажаны. Очищать от кожуры можно на половину – это пожеланию, можно полностью.
Нарежьте кубикам и выкладывайте в кастрюлю с водой на 15 минут.

Шаг 2


Пока баклажаны в воде, очищайте помидоры от кожицы и прокрутите на мясорубке, или измельчайте блендером.

Шаг 3


Болгарский перец нарежьте соломкой.

Шаг 4

Перемешивайте все ингредиенты (кроме чеснока), и кипятите примерно 30 минут.
После того как снимете с огня добавьте чеснок, 10 зубчиков.

Шаг 5


Разложите по стерильным банкам и закатывайте.

Шаг 6


Винтовые крышки тоже подойдут.
Зимой баклажаны в томате можно подавать к столу и в качестве холодной закуски, и в качестве гарнира для горячих блюд.

Кухня: Кавказская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика