Баклажаны в томате на зиму

овощи / все

Фото готового блюда: Баклажаны в томате на зиму

Готовые баклажаны закатанные в банках

 

Ингредиенты:

 

 

По сути, баклажаны с помидорами - это повседневный летний рецепт.

Очень часто приготовленное этим рецептом блюдо консервируют и хранят до зимы.

 

Хотя в настоящие время в магазинах круглый год можно купить свежие баклажаны и помидоры, однако консервированные обходятся на несколько раз дешевле.

 

 

Рецепт баклажаны с помидорами на зиму

 

Сначала помойте баклажаны. Очищать от кожуры можно на половину – это пожеланию, можно полностью.

Нарежьте кубикам и выкладывайте в кастрюлю с водой на 15 минут.

Очищаем баклажаны полностью или на половиону

Пока баклажаны в воде, очищайте помидоры от кожицы и прокрутите на мясорубке, или измельчайте блендером.

Готовим томатный сок

Болгарский перец нарежьте соломкой.

Подготовка болгарского перца

Перемешивайте все ингредиенты (кроме чеснока), и кипятите примерно 30 минут.

После того как снимете с огня добавьте чеснок, 10 зубчиков.


Разложите по стерильным банкам и закатывайте. Винтовые крышки тоже подойдут.

|Готовые баклажаны закатанные в банках

Зимой баклажаны в томате можно подавать к столу и в качестве холодной закуски, и в качестве гарнира для горячих блюд.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах