Шашлык из мидий

мидии / все

Фото готового блюда: Шашлык из мидий

Готовый шашлык из мидий


На 1 кг мидий требуется:

  • Выжатый сок из целого лимона,
  • Соль – чайная ложка,
  • Перец черный молотый или смесь перцев – 0,5 ч. л.,
  • Готовую смесь специй – например, «прованские травы» или «для пиццы»
  • Масло оливковое (можно взять обычное) – 0,5 стакана,
  • Чеснок – 1 зубок,
  • Помидоры черри,
  • Сладкий болгарский перец (желательно с толстой мякотью).
  • Шпажки деревянные.
 
Блюдо прекрасно подойдет для пикников.
 

Маринованные мидии зажаренные на шпажках


1. Замороженные мидии сложить в миску, разморозить.

2. В оливковое или подсолнечное масло выжать сок из одного лимона, прибавить выбранные специи, соль и перец.
В получившуюся смесь выдавить один зубчик чеснока.
Залить маринадом мидии и оставить мариноваться не менее чем на 40 минут.

Мидии залить маринадом

Сладкий перец нарезать небольшими кусочками, удобными для нанизывания.
Шашлык можно дополнить любыми другими овощами на свой вкус, которые можно нанизать на шпажку.

3. Деревянные шпажки вымочить в воде пару минут, во избежание их обгорания.
Нанизать на шпажки маринованные мидии, чередуя их с небольшими кусочками сладкого перца и помидорами черри.
После чего отправить запекаться в духовку или на мангал.

Так как замороженные мидии были уже вареные, время приготовления блюда на мангале или в духовке составляет не более 10 минут.
Во время приготовления мидии следует периодически поливать остатками маринада.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах