Пицца на цветной капусте

капуста / все

Фото готового блюда: Пицца на цветной капусте

Домашняя пицца из цветной капусты


Для теста:
  • Капуста цветная – 350 г,
  • Сыр твердый – 170 г,
  • Яйцо куриное крупное – 1 шт.
Для начинки:
  • Паста томатная – 100 мл,
  • Сахар – ½ ч. л.,
  • Луковица,
  • Помидор свежий,
  • Перец сладкий,
  • Сыр – 80 г,
  • Масло растительное,
  • Приправа «Для пиццы» или «Итальянские травы».

Рецепт домашней пиццы на цветной капусте


Для теста отварить соцветия цветной капусты, вынуть из воды, остудить и истолочь в однородную массу.
Кусок сыра разрезать так, чтобы приблизительно третья часть осталась для начинки.

Стереть большую часть сыра на крупной терке и смешать с массой из вареной капусты. Туда же прибавить яйцо, присолить и все хорошо вымесить.
 
В форму для выпечки, предварительно выстланную пергаментом, выложить получившееся тесто равномерным слоем – главное, чтобы слой был максимально тонким, иначе готовое блюдо будет напоминать запеканку.
Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на четверть часа.
 
За это время нужно приготовить соус. Поджарить на масле мелко резаный лук, прибавить чуть разведенную водой томатную пасту, приправу, сахар и соль.
Овощи нарезать полукольцами, а оставшийся сыр стереть на специальной терке.
 
Извлечь основу для будущей пиццы из духового шкафа, смазать соусом, выложить овощи и сыр.
Допекать еще столько же по времени.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах