Сельдь по-голландски

сельдь европейская-кухня / все

Фото готового блюда: Сельдь по-голландски

Готовые селедки по-голландски


Ингредиенты:

  • соленые селедки 2 штуки,
  • морковь один,
  • репчатый лук 2 головки,
  • лавровые листья 2 штуки,
  • горошины черного перца 5-6 штук,
  • лимон 1 штук,
  • сахарный песок 2 чайной ложки.

Особенностью этого рецепта является то, что лимон почти полностью убирает запах селедки.
В итоге получается ароматная селёдка.

Рецепт маринования селёдки по-голландски


Селедку потрошит, почистит, удалит косточки и нарезать на кусочки.

Лимон и репчатый лук нарежьте полукольцами.
Морковь натрите на крупной терке.

Ингредиенты для приготовления селёдки по-голландски

А сейчас надо по слоям выложить все ингредиенты в банке.
Первым слоем в банке будут две дольки лимона с натертой морковью и луком.

После лука несколько кусков селёдки.
На селедке насыпьте шепотки сахарного песка.

Далее в этом же порядке надо выкладывать все ингредиенты до заполнения банки.

Послойно выкладываем все продукты в банке

Самым верхним слоем у нас должны быть лавровые листья с черными горошинами перца (лучше горошины измельчать).

После этого закрываем банку крышкой и отправляем в холодильник минимум на 24 часа.
Имеете в виду, что чем дольше селедка останется в холодильнике, тем ароматнее оно станет.

На самый верх банки надо выкладывать лавровые листья и черный перец

С селедкой по-голандски к столу лучше всего подавать отваренный картофель.

Селедку по-голландски подавайте к столу с отварной картошкой


Кухня: Голландская

Комментариев 3

  1. Офлайн
    Светлана
    Светлана 28 марта 2017 11:52
    Не совсем поняла зачем брать соленую сельдь. Лучше взять свеже размороженную и в рассол добавить соль.
    1. Офлайн
      AraVos 28 марта 2017 13:20
      Можно и так, как вы написали. Но в итоге получится другой рецепт, с другим вкусом)))
    2. Офлайн
      COOK 28 марта 2017 13:23
      Согласен с коллегой. В этом рецепте не должно быть соли

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах