Яичный паштет с печенью

паштет / все

Фото готового блюда: Яичный паштет с печенью

Паштет на столе со свежими овощами

 
Ингредиенты:

  • яйца 8 штук,
  • печень куриный 200 грамма,
  • гусиный жир 100 грамм,
  • репчатый лук 1 штук,
  • неострая горчица 1 ст. ложка,
  • паприка сладкий ( молотый) 1 чайная ложка,
  • соль и перец.

Печень не обязательно взять куриный, можно гусиный или от утки.
На вид паштет не так уж эффективный, даже наоборот, однако вкусовые качества стоят на высшем уровне.

Пошаговое приготовление яичного паштета с печенью


Вкрутую варите яйца и мелко разрежьте.
В сковородке сильно разогревайте гусиный жир, смалец, и в нем быстро, со всех сторон обжаривайте печень, до появления золотистой корочки.

Снимите из плиты и дайте остужаться 10-12 минут прямо в сковородке с жиром.
Далее с помощью вилки разомните печень в жиру и оставьте в покое до полного остывания.

Лук очищайте и натрите на терке. Немного посолите.

Перемешивайте печень, яйца и лук. Посолите по вкусу и заправьте горчицей.
Добавьте молотый перец и паприка.
Хорошенько перемешивайте и на 20-30 минут отправьте в холодильник.

Приготовьте тосты и к столу паштет подавайте с тостами.
С паштетом к столу подавайте свежие и маринованные овощи.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах