Салат-коктейль с креветками
Ингредиенты:
- Креветки мороженные – 0,5 кг.,
- Авокадо – 1–2 шт.,
- Перец болгарский – 1 шт.,
- Томатный сок – 1 стакан,
- Табаско – 1 ч. л.,
- Лимон – 1 шт.,
- Апельсин крупный – 1 шт.,
- Петрушка,
- Оливковое масло – 15 мл.,
- Зубок чеснока.
Низкая калорийность и пикантный вкус в сочетании с красивой подачей делает этот салат отличным вариантом для новогоднего стола.
Кроме того, приготовление блюда не отнимет много времени.
Рецепт салата-коктейля с креветками
Для начала необходимо сварить креветки, опустив их в подсоленную кипящую воду. Для эффектной подачи лучше выбирать креветки покрупнее. Сваренные креветки вынуть и отложить для небольшого охлаждения.
В это время нужно приготовить маринад.
В свободную емкость выдавить сок из целого лимона и апельсина, можно заменить фрукты покупными соками.
Креветки очистить и замариновать в соке.
Пока будет готовиться остальная часть салата, морепродукты можно отправить в холодильник.
Очистить авокадо, нарезать его не слишком мелкими кубиками.
В блендере изрубить зелень со сладким перцем, долькой чеснока. Залить смесь томатным соком с острым соусом и оливковым маслом, смешать.
Если под рукой нет блендера, то все ингредиенты просто измельчить ножом.
Промаринованные креветки с кубиками авокадо залить томатной смесью и разложить по креманкам.
Комментариев 1