Гороховый постный сыр

постное-блюдо / все

Фото готового блюда: Гороховый постный сыр

Гороховый постный сыр


Ингредиенты:

  • Мука гороховая – 2 стакана,
  • Чистая вода – 800 мл.,
  • Карри или куркума – щепотка,
  • Грецкие орехи,
  • Соль,
  • Масло подсолнечное,
  • Специи.

Рецепт постного сыра из гороховой муки


В кастрюлю подходящих размеров просеять муку и прибавить в нее соль. Развести небольшими порциями воды, помешивая лопаткой или венчиком.
 
Размешивать нужно не спеша, чтобы не образовалось пены.
Когда вся жидкость будет влита в муку, а комочков не останется, поставить кастрюлю на огонь.

Варить гороховую массу до загустения, прибавив любые по вкусу специи и пару ложек подсолнечного масла.
Куркуму или карри в блюдо прибавляют ради достижения приятного желтого цвета, хотя вполне можно обойтись и без этих специй.

Густеющую массу накрыть крышкой и убавить силу огня. Блюдо должно готовиться около получаса.

Грецкие орехи подробить и прибавить в снятую с плиты горячую гороховую массу.
По желанию орехи можно заменить или дополнить любыми семечками, травами, пряностями, смесью перцев.

Подготовить форму для застывания горохового сыра, смазав ее маслом. Вылить гороховую субстанцию в форму и оставить для застывания – для этого достаточно дождаться, пока сыр полностью остынет.
 
Готовое блюдо нарезать любыми порционными кусочками.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах