Домашний сыр рецепт

сыр молоко / все

Фото готового блюда: Домашний сыр рецепт

Ингредиенты : 1 кг. 1ч. 40м. 24 часа Кавказская

  • Молоко 1 литр
  • Яйца 2-3 шт.
  • Сметана жирная 200 гр.
  • Сухой чеснок
  • Соль 2 ст. л.
  • Разные добавки
  • Зелень
  • Чеснок можно добавить по желанию

Рекомендации к рецепту "Домашний сыр рецепт"

На фотографиях мы приготовили домашний сыр из молока без добавок.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 81 кКал
  • Жиры 5.22 гр
  • Углеводы 4.21 гр
  • Белки 4.27 гр
Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Домашний сыр рецепт Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Домашний сыр рецепт Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Домашний сыр рецепт Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Домашний сыр рецепт


Как приготовить домашний сыр из молока

Шаг 1


Кипятим молоко с солью.

Шаг 2


Пока закипает взбиваем яйца, чтобы в итоге получилась однородная смесь.

Шаг 3

Как молоко закипит, убавляем огонь и добавляем взбитые яйца, постоянно помешивая молоко венчиком. Затем добавляем сметану.
Не прекращаем помешивать, чтобы молочная масса не пристало к дну кастрюли.
Вы увидите сами, когда надо будет выключить огонь.

Шаг 4


Минут через 5 появятся творожистые густые хлопья, а в просвете между ними зеленоватого цвета сыворотка.
Вот именно тогда мы берем и все наше хозяйство откидываем на дуршлаг, в который мы предварительно положили марлю в несколько слоев.

Шаг 5

Оставляем стекать. Когда сыворотка начнет капать очень медленно, ставим пресс, килограммов на 2.
Чтобы не испортить товарный вид, сначала ставим на сыр тарелку, а потом на тарелку - что-нибудь тяжелое.
Оставляем, пока сыр не остынет, потом убираем в холодильник.

Шаг 6


На следующий день перекладываем домашний сыр из молока на тарелку и можно уже подавать к столу.

Кухня: Кавказская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Новогодняя елка