Как засолить форель

рыба / все

Фото готового блюда: Как засолить форель

Ингредиенты : 300 гр 20 мин 3 сутки

  • форель 1 шт (300 г)
  • сахарный песок 1 ст.л
  • лимон 1 шт
  • соль 2 ст.л

Иметь под рукой:

  • Марля - ткань размером 30 на 40 см

Рекомендации к рецепту "Как засолить форель"

Лимонный сок придает посоленной форели пикантность и сочность.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 79.86 кКал
  • Жиры 1.25 гр
  • Углеводы 5.6 гр
  • Белки 11.41 гр
Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Как засолить форель


Как солить форель в домашних условиях

Шаг 1

Перемешивайте сахар с солю.
Помойте лимон, и нарежьте тонкими дольками.
На стол застелите марлю.

Шаг 2


Форель со всех сторон обсыпайте и смажьте смесью сахара и соли.
Дольки лимона выкладывайте на марлю, а сверху положите натертые сахаром и солю кусочки форели. 
Внутрь рыбы также выкладывайте дольки лимона. По верх рыбы положите оставшийся дольки лимона.
Заворачивайте марлю.

Шаг 3

Переложите завернутую в марле рыбу в тарелку, и на 2-3 дня оставьте в темном месте.
По истечении этой времени достаньте форель из марли, и удалите лишний смесь сахара и соли.

Шаг 4

Нарежьте посоленный форель на кусочки и подавайте к столу в качестве холодный закуски, или приготовьте бутерброды с белым хлебом.
Украсьте по вкусу, с лимоном и зеленью.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах