Сырные кексы с творогом

сыр творог / все

Фото готового блюда: Сырные кексы с творогом

Сырный кекс с творогом и сухарями


Ингредиенты:
  • Творог – 500 г.,
  • Яйца крупные куриные – 4 шт.,
  • Мука – 5 ст. л.,
  • Сыр твердых сортов – 250 г.,
  • Зелень петрушки и укропа – по пучку,
  • Чеснок – 1–2 зубочка,
  • Специи (паприка, перец),
  • Сухари для панировки,
  • Масло для смазывания форм.

Рецепт сырных кексов с зеленью и чесноком

Протереть творог сквозь сито.
Твердый сыр стереть на обычной терке.
Укроп и петрушку измельчить вместе с очищенными чесночными дольками (можно прибавить немного зеленого лука).
Нарубленную зелень с чесноком отправить в емкость с творогом и хорошенько размешать.
Туда же прибавить тертый твердый сыр.

Разделить яйца на белки и желтки.
Часть с желтками растереть до появления белого цвета и прибавить в творожно-сырную массу.
Перемешивая всыпать все специи, кроме соли.

К белкам прибавить достаточное количество соли и взбить в крепкую пену.
Получившуюся массу ввести постепенно частями к остальным смешанным ингредиентам.

Включить духовку на температуру в 200 градусов.
Подготовить формочки для кексов, обмазав внутреннюю часть маслом и обсыпав затем панировочными сухарями.
В каждую формочку выложить часть массы, но не до верха.
 
В процессе выпекания кексы сперва немного поднимутся, но затем опадут.
Отправить в духовку на 15 минут.
Кексы должны покрыться румяной корочкой.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах