Кекс закусочный

пирог / все

Фото готового блюда: Кекс закусочный

Готовый закусочный кекс на столе


Ингредиенты:

  • Мука – 1 стакан,
  • Фасоль консервированная – 1 банка,
  • Сыр любой – 150 г.,
  • Майонез – 120 г.,
  • Сметана – 80 г.,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Колбаса вареная – 100 г.,
  • Филе куриное отварное – 100 г.,
  • Колбаски подкопченные – 100 г.,
  • Зелень – 50 г.,
  • Сода – 1 ч. л.,
  • Сок лимона (уксус),
  • Специи.

Рецепт приготовления кекса закусочного


В миску для замеса теста вбить яйца, прибавить майонез и сметану. Перемешать при помощи вилки до однородной консистенции.
Соду погасить соком лимона или обыкновенным 9% уксусом и прибавить в яичную смесь, вмешивая в массу.
Затем постепенно, порциями прибавить муку.
Чтобы тесто было более нежное, можно просеивать муку в тесто через сито.

Колбасу копченую, филе отварное куриное, вареную колбасу нарезать средней величины кубиком.
Сильно измельчать не стоит, чтобы кусочки во время выпекания не превратились в кашу.

Прибавить мясное ассорти в тесто. Так же поступить с сыром.
Можно оставить небольшой кусочек сыра для того, чтобы натереть его сверху для сырной корочки.

Зелень обмыть и высушить, после чего порезать и прибавить в тесто.
Банку с консервированной фасолью открыть, извлечь фасоль, вывалив на дуршлаг. Лишняя жидкость должна стечь с фасоли, после чего прибавить бобовые в смесь.
 
Прибавить немного соли (нужно учитывать соль в колбасе) и специй по вкусу. Хорошенько перемешать получившуюся массу и наполнить ею форму для кекса.

Духовку разогреть на 180 градусах и выпекать кекс около часа.
Если оставался кусочек сыра для корочки, то минут за 15 до полной готовности кекса, вынуть его из духовки и присыпать верхушку тертым сыром. После чего отправить допекаться.

Готовый кекс можно употреблять в горячем виде и после того, как он остынет.

Для начинки кекса можно применять и другие продукты, в зависимости от вкуса и желания, например, фасоль можно заменить консервированным горошком или грибами.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах