Пончики из риса

рис / все

Фото готового блюда: Пончики из риса

Пончики из риса


Ингредиенты:

  • Рис круглозернистый – 1 стакан,
  • Орехи арахиса – 120 г,
  • Перец острый – ½ стручка,
  • Петрушка свежая – 40 г,
  • Корень имбиря – 2–3 см.,
  • Дольки чеснока – 2 шт.,
  • Куркума – 10 г,
  • Соус соевый – 60 мл,
  • Сахар – 30 г,
  • Сок из лимона – 30 мл.,
  • Масло для обжаривания.

Рецепт закусочных пончиков из риса


Рисовую крупу отварить обычным способом. Орехи очистить от шелухи и измельчить в крошку при помощи блендера.

В комбайне или мощном блендере смешать до кашицы зелень, очищенный корень имбиря, острый перец и дольки чеснока. Массу переложить в свободную посуду, а чашу блендера вымыть.

Примерно 2/3 отваренного риса смолоть до пастообразной массы и смешать с кашицей, приготовленной до этого.
Подмешать в массу оставшуюся рисовую крупу, прибавить сок цитруса, соевый соус, сахар и куркуму.

Вымесить очень тщательно и сформировать слегка смоченными руками круглые заготовки для пончиков.
Каждую заготовку обмакивать со всех сторон в панировке из орехов.

Жарить в посуде с толстыми стенками и дном в большом количестве разогретого масла. Пончики должны покрыться хрустящей желтовато-коричневой корочкой.
Обжаривать лучше партиями, чтобы пончики прожарились со всех сторон.

Подавать с томатным соусом, дополнив листьями салата и зеленью.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах