Картофельные лепешки

лепешка / все

Фото готового блюда: Картофельные лепешки

Лепешки финские картофельные


Ингредиенты:
  • Клубни картофеля – 1 кг,
  • Мука – 120 г,
  • Яйцо крупное – 1 шт.,
  • Растительный жир – 50 мл.,
  • Соевый соус – 60 мл.,
  • Паприка молотая,
  • Перец острый молотый.

Рецепт финских картофельных лепешек


Картофель очистить и сварить обычным способом до полной готовности. Слить со сваренной картошки всю воду и поставить кастрюлю на включенную плиту, чтобы картофель обсох.
Для этого понадобиться не более двух минут – важно, чтобы он не подгорел.

Размять при помощи толкушки, при этом прибавив соевый соус. Перемешать картофельную массу и прибавить яйцо, специи и обязательно просеянную муку.
Массу хорошенько перемешать и отставить.

Противень перед выпечкой нужно застелить пекарским пергаментом, который необходимо промазать растительным жиром.

Включить духовку для нагрева на температуру 220 градусов и приступить к формированию лепешек. Набирать ложкой картофельную массу и выкладывать на пергамент, формировать круг, толщиной примерно в один сантиметр.

Каждую лепешку проткнуть вилкой по всей поверхности и намазать оставшимся жиром. Запекать до тех пор, пока лепешки не станут бледно-коричневыми – обычно на это уходит 20-25 минут.
 
Перед отправкой в духовку лепешки можно присыпать поджаренным кунжутом или любимыми специями.

Кухня: Финская

Комментариев 1

  1. Офлайн
    Анна
    Анна 9 февраля 2017 20:33
    Интересный и простой рецепт. Я делала нечто подобное только не в духовке а на сковороде, лепешки были мягкие очень вкусные, а эти похожи на крекеры, нужно попробовать сделать.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах