Жульен с грибами

жульен в-духовке / все

Фото готового блюда: Жульен с грибами

Готовый жульен с грибами в кокотницах

 

Ингредиенты:

 

 

Грибы возьмите любые замороженные или свежие (у нас замороженные - отварные).

Из сыров лучше всего подойдёт "Чедарь", хотя при желании можно взять другой.

 

Рецепт жульена с грибами в духовке

 

Доставайте из морозилки грибы. Разморозить не обязательно.

Поджарьте в сковороде с растительном маслом.

Замороженные грибы не стоит вкладывать в разогретую сковородку - горячие брызги масла повредят ваши руки или лицо.

Грибы в сковородке

Обжарьте грибы до полного испарения жидкости.

Процесс жарки грибов

Обжаренные грибы придется измельчить любым удобным вам способом - ножом, или сечкой как на фотографии.

Измельченные обжаренные грибы

После грибов, в той же сковородке обжарьте мелко нарезанный лук, до прозрачного состояния.

Перемешивайте лук с грибами.

Перемешивать обжаренный лук и грибы

Особенность этого кулинарного рецепта состоится в том, что, во-первых здесь отсутствует куриная мясо, а во-вторых запекать жульен мы будем в маленьких металлических ковшиках - в кокотницых.

Заполняем луково-гробовый смесью кокотницы, при это от горла кокотницы до поверхности смеси должен оставаться минимум один сантиметр.

Сырой жульен в кокотницах

Поверх грибов и лука добавляем одну ложку деревенской сметаны (жирной и густой).

Сметана в кокотницах

Сыр натираем на терке, и вкладываем поверх сметаны, сколько вылезет, можно даже немного выдавливать.

Поверх сметанного слоя добавляем натертый сыр

Наполненные жульеном кокотницы лучше всего поставить на противень, так как в случае сетки, можно испачкать всю духовку.

Кокотницы с жульеном в духовке

Запекать в духовке, разогретой до температуры 180 градусов.

Время приготовления 20-25 минут.

Подавайте теплый, в кокотницах.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах