Яйца-кокот

в-духовке / все

Фото готового блюда: Яйца-кокот

Готовые яйца с помидорами черри в кокотнице


Ингредиенты:

  • Яйца сырые куриные – 4 шт.,
  • Помидоры черри – 1 веточка,
  • Перья зеленого лука,
  • Сыр твердый – 100г.,
  • Сливочное масло – 50г,
  • Сливки – 150 мл.,
  • Специи,
  • Зелень,
  • Формочки-кокотницы.

Рецепт яиц-кокот с помидорами черри


Подготовить формы для выпекания.
На каждую порцию потребуется одна формочка – в данном случае порции будет четыре.

В сковороде растопить сливочное масло, помидоры разрезать на 2 части и обжарить в течение пары минут вместе с нарезанными перьями лука. Прибавить немного соли и других специй по вкусу.
 
Прибавить на сковороду сливки, оставив 4 столовые ложки на потом. Перемешать массу и немного прогреть.

Разложить равномерно по формочкам.
Сверху в каждую кокотницу положить по ложке оставшихся сливок и вбить по одному яйцу так, чтобы желток не растекался.
Поверх яйца притрусить натертым сыром.

Установить формы в достаточно глубокий противень, на дно которого влить горячей воды в таком количестве, чтобы уровень доходил до яиц (примерно на 2/3 высоты формы).

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать там яйца минут 15.
Главное, не пропустить момент, когда белок приготовится полностью, а желток будет растекаться.
 
Готовые яйца-кокот вынуть из духового шкафа и украсить рубленой зеленью.
Подавать горячими прямо в формочках для запекания.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах