Бутерброды с семгой


Фото готового блюда: Бутерброды с семгой

Готовый бутерброд с сёмгой

 

Ингредиенты:

 

 

Чтобы приготовить бутерброды, нужна соленая семга, которую лучше приготовить самому.

 

Рецепт бутерброда из соленой сёмги

 

Приступим к засолке сёмги.

Для этого кипяченная, охлаждённая вода.

В посуду с водой положите сырое яйцо.

 

В эту же посуду чайной ложкой добавляйте соль и аккуратно перемешивайте, чтобы яйцо не разбить.

Соль следует добавить столько, пока яйцо не всплывёт к поверхности воды.

Как только яйцо окажется на поверхности воды, это значит, что в воде достаточно количество соли, чтобы засолить сёмгу.

 

Достаньте яйцо, и в посуду с солёной водой вкладывайте кусочки сёмги.

Добывайтесь того, чтобы кусочки рыбы полностью оказались под солёной водой (можно класть на рыбу маленькую тарелку).

Ровно сутки оставьте при комнатной температуре.

На следующий день посуду с семгой отправьте в холодильник, и ровно три дня забудьте о ней.

 

Через три дня достаньте кусочки сёмги из воды.

Нарежьте маленькими кубиками.

Перемешивайте кусочки соленой сёмги с сливочном маслом и домашним майонезом.

Вот Вам рецепт приготовления домашнего майонеза.

Перемешивать рыбу, майонез и сливочное масло

Должно получится смесь, которая изображена на фотографии с низу.

Смесь из сёмги, масла и майонеза

Намажьте этим смесью кусочки хлеба.

Бутерброд с рыбной смесью

Все, бутерброды с сёмгой готовы.

Желающие могут использовать соленую семгу для приготовления других кулинарных рецептов.

Комментариев 1

  1. Офлайн
    Анастасия
    Анастасия 21 сентября 2014 19:49
    Спасибо. Особенно за метод определения достаточного количества соли - один раз пробовала готовить, но сильно пересолила. Попробую снова.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах