Яблочный штрудель

штрудель / все

Фото готового блюда: Яблочный штрудель

Яблочный штрудель


Тесто:

  • Мука пшеничная 1 сорта 400 гр,
  • Теплая вода 150 мл.,
  • Соль 1/2 ч. л.,
  • Оливковое масло 2 ст. л.,
  • Яблочный уксус 1/2 ч. л.


Начинка:

  • Яблоки 4 шт,
  • Изюм 70 гр,
  • Грецкий орех 50 гр,
  • Миндаль 50 гр,
  • Сироп 3 ст. л,
  • Корица 2 ч. л.


Соус:

  • Клюква 1 стакан,
  • Банан 1 шт.,
  • Подсластитель 2 ст. л.


Клюкву по желанию можно заменить клубникой.


Рецепт приготовления яблочного штруделя


В емкость влить теплую кипяченую воду, добавить соль и яблочный уксус.

Размешать.


Начинаем всыпать муку и замешивать тесто.
В процессе замешивания понемногу добавляем оливковое масло.


Хорошо вмешиваем до того момента, когда тесто перестанет липнуть к рукам.
Оставить тесто под чашкой "отдохнуть" на 30 минут.

Пока тесто настаивается - готовим начинку.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать небольшими плоскими дольками.


Изюм промыть.

Орехи перемолоть или растолочь, но не до состояния муки.


Все перемешать в одной миске, добавить подсластитель и корицу.
Настаивать пока тесто не будет готово.

Тесто раскатать тонко-тонко, смазать оливковым маслом и подсластителем с внутренней стороны.

Ровным слоем выложить начинку и скатать рулет.
Концы закрыть.


Поставить в разогретую до температуры 170 градусов духовку на 15 минут.

Наблюдайте, чтобы не сгорело тесто.
Оно должно стать румяным.


Приготовление соуса


Клюкву или клубнику перемолоть в блендере с бананом и подсластителем.

Протереть через сито, чтобы избавиться от косточек и кожицы.

Подавать яблочный штрудель с теплым соусом.


Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах