Овощной пирог в духовке

пирог / все

Фото готового блюда: Овощной пирог в духовке

Кусок готового овощного пирога

 

Ингредиенты:

 

  • рассол 200 мл.,
  • растительное масло 70 мл.,
  • мука 350-400 г.,
  • разрыхлитель 0,5 ч. л.,
  • сахар 1 ст. л.,
  • лук репчатый 1 шт.,
  • морковь 1 шт.,
  • картофель 2 шт.,
  • баклажан 2 шт.,
  • зеленая стручковая фасоль 150 г.,
  • чеснок 1-2 зубчика,
  • растительное масло 3 ст. л.,
  • соль и перец по вкусу.

 

Рецепт овощного пирога в духовке

 

Баклажаны нарезать кубиками, посыпать солью, оставить на 10 минут.

Нарзанные кубиками баклажаны

Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле, выложить в миску.

Обжаренный лук с морковью

В той же сковороде обжарить баклажаны.

Выложить в миску.

Обжаренные баклажаны

Обжарить картофель, нарезанный кубиками.

Обжаренный картофель

Стручковую фасоль нарезать небольшими кусочками.

Опустить в кипящую воду, варить 2-3 минуты.

Выложить в миску.

Отваренный стручковый фасоль

Приготовить тесто.

Смешать рассол, сахар, растительное масло и соль.

Мальенкими порциями добавить муку с разрыхлителем.

Готовим тесто

Замесить тесто.

Оставить на 30 минут в теплом месте.

Колобок готового теста для овощного пирога

Тесто разделить на 2 неравные части.

Большую раскатать.

Раскатанная часть теста

Все овощи перемешать и посолить.

Выложить овощи, сверху разложить мелко нарезанный чеснок.

Овощи на тесте в форме для запекания

Накрыть второй частью теста, по середине вырезать кружок или наколоть пирог вилкой в нескольких местах.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 25-30 минут.

Овощной пирог после духовки

Пирог должен приобрести румяный цвет.

Пирог с овощами готов.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах