Восточная сладость из мёда

сладости восточная-кухня / все

Фото готового блюда: Восточная сладость из мёда

Кусок готовой сладости из теста

 

Ингредиенты:

 

  • яйцо 5 шт.,
  • молоко 5 ст. ложки,
  • мука,
  • сахар 1 стакан,
  • мёд 1 стакан,
  • воды 1-2 ст. л.,
  • растительное масло.

 

Для первого раза советуем взять половины порций всех продуктов.

Этот кулинарный рецепт очень схож с блюдой "Тейглах", из еврейской кухни.

В принципе тесто можно приготовить как в Тейглах.

 

Рецепт восточной сладости с мёдом

 

Замешиваем тесто как при приготовлении домашней лапши.

Используйте столько муки, сколько потребуется, чтобы получилось твердое тесто.

Готовое твердое тесто

Делим тесто на 2-3 части.

Раскатываем тонко, толщиной в 2 миллиметра.

Режим на маленькие квадратики.

Маленькие квадратики из теста

Пока мы занимаемся процессом резки, можно уже обжаривать наши кусочки теста в растительном масле.

Обжаренные кусочки теста

Обжаренные квадратики вытаскиваем шумовкой и складываем в высокой миске.

После обжарки квадратиков из теста, приступим к приготовлению сиропа.

 

Для сиропа нам нужен мёд, сахар и вода.

В зависимости от качества мёда, может изменится и количество добавляемый в сироп воды.

Чем качественна мёд - тем больше воды.

 

Если для Вас будет трудно достать стакан мёда, тогда замените мёд сахаром.

Но обязательно добавьте хоть несколько ложек меда для аромата.

 

Варим сироп до густоты, чтобы капля остывшая стояла и была клейкой.

Это обязательно, для склеивания квадратиков из теста.

 

Посуда для хвороста смажьте растительным маслом.

 

На глаз определяем половину сваренного сиропа.

Вливаем сироп частями в одну из ёмкостей с хворостом.

Выливая быстро перемешиваем, распределяя сироп по всему хворосту.

 

В конце мокрыми руками сильно сжимаем всё в одну массу, придавая сладости форму.

 

Вес процесс формирования сладости нужно сделать быстро.

Как только масса теста и сиропа остынет, можно резать.

 

Если с первого раза не удалось всё склеить, то нечего страшного не будет.

Все равно в любом виде оно очень вкусная.

Повторите тот же процесс с второй половиной сиропа и квадратиков.

В этот раз на 100% всё получится так как надо.

Миски с хворостом и сиропом

Если все сделали так, как следует, то в итоге получите кусок сладости как на фотографии в начале рецепта.

Сладость с мёдом готов. Можно приступить к чаепитию.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах