Времена скучных семейных посиделок с банальным застольем уходят в прошлое. Любители отмечать праздники дома всегда ломают голову над тем, что приготовить и чем удивить гостей.
Вот несколько блюд и напитков, которые могут стать изюминкой торжества и заодно сыграть роль развлечения.
Горящие коктейли
Вечер точно не будет скучным, если предложить гостям горящие коктейли. Несмотря на то что идея не нова, правильное исполнение всегда прибавит очков в пользу вечеринки. Тем более, всегда можно найти именно тот рецепт напитка, который удивит собравшихся.
- ликер Самбука,
- абсент,
- ликер Куантро,
- джин.
Подойдут также и другие виды алкоголя, содержащие не менее 40% алкоголя. Очень редко в таких напитках используют водку – она имеет достаточно резкий вкус.
- Самбука - 25 мл.,
- Ликер «Bailey’s» - 20 мл.,
- Абсент – 15 мл.,
- Гренадин – пару капель.
В рюмку налить поочередно все ингредиенты кроме абсента так, чтобы были видны слои. Капнуть пару капель гренадина. Долить слой абсента и поджечь. Пить через трубочку.
- Белый ром – 20 мл.,
- Ликер зеленый Шартрез – 20 мл.
Налить слоями ликер, затем ром, поджечь. Когда пламя будет пылать, резко затушить его и выпить залпом.
Блюдо с секретом
Интересный вариант развлечения, особенно если на празднике будут дети. Суть заключается в том, что приготавливаются блюда (пирожки, пирожные, конфеты) с разнообразными нетрадиционными начинками.
Каждой начинке придумывается свое значение, выступающее в роли предсказания для гостей.
Подобное гадание особо актуально в новогоднюю ночь, когда каждый хочет знать, что его ожидает в наступающем году.
Шоколадное фондю
Отличным развлечением на любом празднике послужит шоколадное фондю.
Приготовить этот десерт в домашних условиях можно без особого труда, единственным условием является наличие специального устройства.
В металлической чаше при помощи горелки подогревается шоколад, затем на длинных узких палочках-шпажках окунают кусочки фруктов и ягод в расплавленную шоколадную массу.
Существует много вариаций фондю – к шоколаду прибавляется ликер, сгущенное молоко или сливки, а вместо фруктов можно использовать любую другую еду на свое усмотрение.
В любом случае сам процесс доставляет массу удовольствия.
Жареное мороженое
Этим чудом кулинарного мастерства можно порадовать как детей, так и взрослых. Одно название этого блюда уже вызывает желание его попробовать.
Приготовить жареное мороженое несложно, главная задача – делать все быстро прямо в присутствии гостей.
- Обвалять кусочек (150г) мороженого в кляре из кукурузных хлопьев, кокосовой стружки и яйца.
- Жарить в большом количестве раскаленного растительного масла по 3 минуты с каждой стороны.
Алкогольные ледяные конфеты
Оказывается, при помощи желе и льда можно творить настоящие чудеса. Лед придет на помощь в жаркую погоду – заморозив в соке или сиропе кусочки фруктов можно получить необычные ледяные конфеты.
Добиться потрясающего эффекта можно заморозив лепестки цветов в небольших кусочках. Такой художественный лед прекрасно подойдет для украшения коктейлей.
Для замораживания пригодны лепестки роз, шиповника, маргариток, фиалок, тюльпанов, флоксов, герани.
Желе также подойдет для приготовления необычных конфет, особенно если прибавить к нему алкоголь.
