Почки телячьи по русски


Фото готового блюда: Почки телячьи по русски

Приготовленные почки со сметаной


Ингредиенты:


  • телячьи почки 500 г,
  • крупная луковица 1 шт,
  • соленых корнишонов 5-6 шт,
  • сметаны 100 г,
  • Соль, перец,
  • Укроп, петрушка.

 

Почки удивительно вкусные, если знать, как правильно их готовить и какие почки надо покупать.

Для приготовление блюд лучше всего подходят телячьи почки. Они нежнее, быстро готовятся и абсолютно без запаха.

 

Приготовление телячьих почки по русски

 

Промыть почки, разрезать по горизонтали пополам, вырезать протоки и жир.

Порезать их тонкими пластинками.

Разрезанные почки

Луковицу порезать полукольцами.

Огурцы порезать кружочками.

На горячей сковороде на сильном огне в сливочном масле слегка обжарить почки в течение двух минут.

Почки в сковородке

Добавить лук, жарить еще пару минут, после добавить огурцы.

Лук с почками

Уменьшить огонь и жарить еще 5 минут.

После этого можно посолить и поперчить.

Огурцы в сковородке

Выложить в сковороду сметану, хорошенько все перемешать и тушить на очень тихом огне 10-15 минут.

Посолить ещё раз, если надо и посыпать мелко порубленными петрушкой и укропом.

Через минуту снять с огня.

 

Подавать готовые телячьи почки с картофельным пюре, домашним хлебом и салатом из свежих овощей.

 

Кухня: Русская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах