Соте из морепродуктов

морепродукты / все

Фото готового блюда: Соте из морепродуктов

Фотография готового блюда из морепродуктов


 
Ингредиенты:

  • Креветки большие – 8–10 шт.,
  • Морские гребешки - 10 шт.,
  • Бэби-осьминоги – 8 шт.,
  • Кальмары чищеные – 350 г.,
  • Мидии – 250 г.,
  • Помидоры – 450 г.,
  • Вино белое сухое – неполный стакан,
  • Лук-порей – 1 шт.,
  • Зубочки чеснока – 3 шт.,
  • Масло оливковое.
 
Специи:
  • паприка,
  • орегано,
  • тимьян,
  • розмарин,
  • зелень.

Рецепт приготовления коктейля из морепродуктов


Морепродукты, если они были заморожены, следует разморозить, хорошенько промыть и нарезать кальмары на кольца.
Все выложить на дуршлаг (сито) на некоторое время чтобы с морепродуктов стекла лишняя влага.

Лук-порей, точнее белую его часть, нарезать мелко. Также поступить и с чесноком.
Можно использовать томаты покупные, консервированные в собственном соку.

В сковороде (сотейнике) разогреть несильно масло и поджарить измельченный ранее лук и чеснок на среднем огне.
Когда овощи приобретут приятный светло-коричневый оттенок, в сковороду влить томатную смесь и неполный стакан вина.
Не убавляя огня, тушить все около десяти минут.

Затем в сковороду переместить морепродукты, прибавив специи и не забыв о соли.
Тушить в томатной смеси около семи минут.
 
Снять с огня и посыпать промытой и нарезанной зеленью петрушки и/или укропа.
По желанию для смягчения вкуса можно прибавить кусочки сливочного масла.
 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах