Соте из морепродуктов

морепродукты / все

Фото готового блюда: Соте из морепродуктов

Ингредиенты : 4 порции 30 мин

  • Креветки большие – 10 шт
  • Морские гребешки - 10 шт
  • Бэби-осьминоги – 8 шт
  • Кальмары чищеные – 350 г
  • паприка
  • розмарин
  • Мидии – 250 г
  • Помидоры – 450 г
  • Лук-порей – 1 шт
  • Чеснок – 3 зуб
  • орегано
  • тимьян
  • Вино белое сухое – неполный стакан
  • Масло оливковое
  • зелень

Рекомендации к рецепту "Соте из морепродуктов"

Морепродукты, если они были заморожены, следует разморозить, хорошенько промыть и нарезать кальмары на кольца.
Все выложить на дуршлаг (сито) на некоторое время чтобы с морепродуктов стекла лишняя влага.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 91 кКал
  • Жиры 3.24 гр
  • Углеводы 3.74 гр
  • Белки 11.51 гр


Как приготовить соте из морепродуктов

Шаг 1

Лук-порей, точнее белую его часть, нарезать мелко. Также поступить и с чесноком.

Шаг 2

Со свежих помидоров удалить шкурку и измельчить в блендере.Можно использовать томаты покупные, консервированные в собственном соку.

Шаг 3

В сковороде (сотейнике) разогреть несильно масло и поджарить измельченный ранее лук и чеснок на среднем огне.

Шаг 4

Когда овощи приобретут приятный светло-коричневый оттенок, в сковороду влить томатную смесь и неполный стакан вина.
Не убавляя огня, тушить все около десяти минут.

Шаг 5

Затем в сковороду переместить морепродукты, прибавив специи и не забыв о соли.
Тушить в томатной смеси около семи минут.

Шаг 6

Снять с огня и посыпать промытой и нарезанной зеленью петрушки и/или укропа.
По желанию для смягчения вкуса можно прибавить кусочки сливочного масла.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах