VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США

Нетто

Принято считать, что под словом «нетто» (от итальянского netto – чистый) понимается вес чего-либо без тары и упаковки.
Часто производители на этикетках своей продукции указывают эту информацию.

Стоит отличать нетто от его антонима – брутто, и при покупке тех или иных продуктов обращать на это внимание.

Этикетка с массой нетто

Недобросовестные производители могут специально указывать на упаковке вес брутто (то есть с упаковкой), который всегда будет превышать чистый вес.
Таким образом, потребитель может быть введен в заблуждение, полагая, что платит за вес самого продукта.

Этот же термин можно встретить в рецептах некоторых блюд.
В таких случаях он может указывать не только на отсутствие упаковки - в кулинарии, особенно в ресторанной практике, а также во всех без исключения заведениях общественного питания под «нетто» понимают вес продукта после его первичной нетепловой обработки.

Точнее это и есть фактический настоящий вес сырого неприготовленного продукта перед тем, как его разделают на порции для дальнейшей обработки.

После окончательного приготовления, например жаренья, или варки, вес готового продукта будет называться «выходом».
Практически всегда масса нетто превышает массу так называемого выхода.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Свежевыжатые соки

30-10-2021 Людмила
Добрый день! Очень люблю свежевыжатые соки. Они очень вкусны и полезны. ...

Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...