Эклер
Эклер – вид пирожного, десерт, который готовят на основе заварного теста. Обычно имеет продолговатую форму, сверху покрывается блестящей шоколадной глазурью или кувертюром....
- 2 588 0
- Кулинарный словарь … Термины - Э
Экстракт
Экстрактом в кулинарии могут называть самые разнообразные изделия, представляющие собой вытяжки и концентраты....
- 2 482 0
- Кулинарный словарь … Термины - Э
Эскарго
Эскарго – блюдо французской кухни, основным ингредиентом которого являются улитки. Понятие также применимо ко всем сортам улиток, употребляемых в пищу....
- 3 189 0
- Кулинарный словарь … Термины - Э
Эскалоп
Под эскалопом в кулинарии следует понимать достаточно тонкий кусок мяса, закругленной формы, обжаренный на сковороде без панировки....
- 2 758 0
- Кулинарный словарь … Термины - Э
Эстрагон – тархун
Эстрагон (тархун) - травянистое растение из семейства Астровых. Листья длинные и узкие, стебель прямой, достигает высоты до 15 сантиметра. Второй половине лета у тархуна...
- 2 887 0
- Кулинарный словарь … Термины - Э
О разделе "Термины - Э"
Макароны с фаршем и помидорами
26-07-2020, 10:53
Ленивые голубцы с рисом
1-06-2020, 21:15
Классический бисквит для торта
19-05-2020, 01:07
Пасха со сметаной и маслом
3-05-2020, 19:19
Картофель дольками в духовке
29-04-2020, 20:08
Омлет с зеленым луком
27-04-2020, 00:47
Рыбные котлеты в соусе
26-04-2020, 03:36
Азу из свинины
24-04-2020, 02:02
Макароны с фаршем и помидорами
26-07-2020, 10:53
Последние отзывы
31-07-2020 Алиса В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ... 02-06-2020 AraVos Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ... 23-05-2020 Людмила Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ... 04-05-2020 Юра Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ... 03-05-2020 Marinad Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ... 02-05-2020 Гость Елена Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...
