Эклер
Эклер – вид пирожного, десерт, который готовят на основе заварного теста. Обычно имеет продолговатую форму, сверху покрывается блестящей шоколадной глазурью или кувертюром....
- 2 227 0
- Кулинарный словарь … Термины - Э
Экстракт
Экстрактом в кулинарии могут называть самые разнообразные изделия, представляющие собой вытяжки и концентраты....
- 2 116 0
- Кулинарный словарь … Термины - Э
Эскарго
Эскарго – блюдо французской кухни, основным ингредиентом которого являются улитки. Понятие также применимо ко всем сортам улиток, употребляемых в пищу....
- 2 750 0
- Кулинарный словарь … Термины - Э
Эскалоп
Под эскалопом в кулинарии следует понимать достаточно тонкий кусок мяса, закругленной формы, обжаренный на сковороде без панировки....
- 2 403 0
- Кулинарный словарь … Термины - Э
Эстрагон – тархун
Эстрагон (тархун) - травянистое растение из семейства Астровых. Листья длинные и узкие, стебель прямой, достигает высоты до 15 сантиметра. Второй половине лета у тархуна...
- 2 535 0
- Кулинарный словарь … Термины - Э
О разделе "Термины - Э"
Классический бисквит для торта
19-05-2020, 01:07
Пасха со сметаной и маслом
3-05-2020, 19:19
Картофель дольками в духовке
29-04-2020, 20:08
Омлет с зеленым луком
27-04-2020, 00:47
Рыбные котлеты в соусе
26-04-2020, 03:36
Азу из свинины
24-04-2020, 02:02
Пышный омлет с молоком
22-04-2020, 01:35
Дрожжевое тесто для пирожков
15-04-2020, 02:17
Тесто для вареников на воде
11-04-2020, 01:29
Салат из морской капусты
12-04-2020, 01:49
Стерлядь запеченная в духовке
13-04-2020, 10:26
Дрожжевое тесто для пирожков
15-04-2020, 02:17
Пышный омлет с молоком
22-04-2020, 01:35
Азу из свинины
24-04-2020, 02:02
Рыбные котлеты в соусе
26-04-2020, 03:36
Омлет с зеленым луком
27-04-2020, 00:47
Последние отзывы
23-05-2020 Людмила Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ... 04-05-2020 Юра Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ... 03-05-2020 Marinad Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ... 02-05-2020 Гость Елена Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ... 30-04-2020 Ирина Барабаш Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ... 29-04-2020 Татьяна Благодарю! Классный рецепт, мама давно ностальгировала по советским ...
