Термины - С

Субпродуктами называют внутренности и обладающие меньшей ценностью части туш...

Суфле – это блюдо, придуманное во Франции, которое готовится на основе яичных...

Сейтан – продукт, употребляемый в пищу, изготовленный на основе пшеничного...

Сбитень – старинный русский, не содержащий алкоголя напиток, который готовят на...

Севиче – блюдо, главным ингредиентом которого является сырая рыба или...

Сабайон – это десертное блюдо итальянской кухни, готовящееся на основе яичного...

Смальцем или лярдом называют жир, который получают путем топления свиного сала....

Сыворотка – это жидкая субстанция, которая остается в результате приготовления...

Латинское название сахарного тростника - "Saccharum". А слово сахар происходит...