Растительные продукты питания

Особой популярностью руккола пользуется в Италии, оттуда и пошло название. В других странах растение это называется по-другому, например аругула, эрука, рошен-салат. В России...

Не самым известным в нашей стране корнеплодом является топинамбур. Его можно сравнить с разными, хорошо знакомыми нам, культурами: с подсолнечником – по внешнему виду...

Казалось бы, все понятно – перец прибыл к нам из солнечной Болгарии. Но нет, по происхождению он мексиканец, о чем свидетельствуют найденные при раскопках древних индейских...

Ее называют «царицей» круп, богатырской едой, а родом она из Греции. Гречка – такую повсеместную славу она завоевала не случайно. Ведь в составе этой крупы – множество...

Изюм – это ягоды винограда, высушенные определенным образом. Само слово «изюм» с турецкого языка переводится как «виноград»....

Якон – это многолетнее травянистое растение, которое относят к семейству Астровых. Родиной этой культуры считаются горные лесные районы Анд в Южной Америке – на территории...

Батат или, по-другому, сладкий картофель произрастает в виде травянистой лианы, на которой появляются съедобные клубни. Благодаря внешней схожести его часто сравнивают с...

Артишок – многолетнее, сходное с репейником, травянистое растение, относящееся к семейству астровых. Произрастают в Средиземноморье и на Канарских островах....

Отруби пшеницы – это не что иное, как оболочка от зерна, являющаяся прекрасным источником клетчатки для человеческого организма....

Кукуруза - уникальный продукт, у которого почти все части приносят пользу. Из соцветий кукурузы готовятся различные лекарственные отвары, а стебли и зерна употребляют для...

В горах Китая так много дикого лука, что там даже есть гора, которая называется Дзунглинь, который переводится как Луковые горы. У египтян лук считали священным растением, а...

Древние греки очень трепетно относились к свекле, и даже приносили её в жертву богу Апполону. В Киевской Руси свекла была известна в X—XI веках. Тем не менее в ряде случаев...

Предположительно выращивать сою китайцы начали ещё до н. э. в 2800 году, а затем она попала в Корею, в Японию. В Европу попала она где-то в 1740 г., когда французы начали...

Капуста это один из наиболее распространенных овощей из всего многообразия выращиваемых огородных культур. Белокочанная капуста это двухлетнее растение, которая относится к...

Киноа является одним из самых полезных продуктов в мире, однако, многие из наших соотечественников даже не слышали такого названия. Между тем диетологи советуют ввести в...

Фенхель известен человечеству не одно столетие. В древности его выращивали еще в Греции, Египте, Китае, Индии. Но родиной этого многолетнего травянистого растения,...

Кунжут (он же сезам) знаком человечеству с древних времен. Это травянистое растение имеет плоды в виде коробочек, заполненных семенами различного окраса. Их-то все и привыкли...

Имбирь, рогатый корень, белый корень - так называют растение "Zingiber officinale", которое переводится из латинского как "форма рога". Растение это, травянистое многолетнее...

Все три названия, "Каркаде", "Гибискус" и "Китайская или суданская роза" принадлежат одному растению. Растет оно во многих садах по всей земле. В нашей стране это растение...

Диапазон применения ванили ограничен кондитерскими изделиями и сладкими блюдами, причем и здесь ваниль занимает главное положение как пряность, идущая на ароматизацию самых...

Знакомство с какао у всех людей происходит ещё в детском саду, где обычно во время завтрака подаю какао, чай или молоко. В советские времена это был граненый стакан,...

Кабачки, кустовая форма тыквы "Cucurbita pepo", относящаяся к семейству тыквенных. Плод имеет удлиненно-овальную форму белого, зеленоватого или желтого цвета. Благодаря...

Лук зеленый (перо лука) представляет собой съедобную верхнюю часть различных видов лука (репчатого, батуна, порея, шалота ). Его широко используют для приготовления различных...

Баклажан (бадриджан,Solanum melongena), многолетнее растение из семейства пасленовых, возделываемое как однолетник, родственник картофеля и томатов очень низкокалорийные,...