Растительные продукты
Руккола
Особой популярностью руккола пользуется в Италии, оттуда и пошло название. В других странах растение это называется по-другому, например аругула, эрука, рошен-салат. В России же до недавнего времени, руккола считалась пригодной лишь в пищу животным и домашней птице и носила непритязательное имя – гусеничник.
Топинамбур
Не самым известным в нашей стране корнеплодом является топинамбур. Его можно сравнить с разными, хорошо знакомыми нам, культурами: с подсолнечником – по внешнему виду растений, с редькой – по текстуре, со спаржей – по вкусу, с картофелем – по внешнему виду плодов и способам приготовления. В Европу топинамбур попал с североамериканского континента. Колонисты познакомили с ним сначала Англию, затем Францию.
Болгарский перец
Казалось бы, все понятно – перец прибыл к нам из солнечной Болгарии. Но нет, по происхождению он мексиканец, о чем свидетельствуют найденные при раскопках древних индейских поселений семена растения. Там и сейчас его можно встретить в дикорастущем виде, и растет он как многолетнее растение.
Гречка
Ее называют «царицей» круп, богатырской едой, а родом она из Греции. Гречка – такую повсеместную славу она завоевала не случайно. Ведь в составе этой крупы – множество полезных веществ, витаминов, микроэлементов, минералов. А по количеству белков она практически не уступает мясным продуктам. Здоровую пищу невозможно представить без гречневой крупы, ведь она отличается уникальным составом и обилием полезных свойств.
Изюм
Изюм – это ягоды винограда, высушенные определенным образом. Само слово «изюм» с турецкого языка переводится как «виноград».
Якон
Якон – это многолетнее травянистое растение, которое относят к семейству Астровых. Родиной этой культуры считаются горные лесные районы Анд в Южной Америке – на территории этого континента якон выращивается с древних времен ради съестных клубней.
Батат
Батат или, по-другому, сладкий картофель произрастает в виде травянистой лианы, на которой появляются съедобные клубни. Благодаря внешней схожести его часто сравнивают с обыкновенным картофелем, однако, эти два растения не являются родственными – батат относится к семейству вьюнковых.
Артишок
Артишок – многолетнее, сходное с репейником, травянистое растение, относящееся к семейству астровых. Произрастают в Средиземноморье и на Канарских островах.
Пшеничные отруби
Отруби пшеницы – это не что иное, как оболочка от зерна, являющаяся прекрасным источником клетчатки для человеческого организма.
Кукуруза
Кукуруза - уникальный продукт, у которого почти все части приносят пользу. Из соцветий кукурузы готовятся различные лекарственные отвары, а стебли и зерна употребляют для питания домашних животных.
Сорта лука - свойства и описание
В горах Китая так много дикого лука, что там даже есть гора, которая называется Дзунглинь, который переводится как Луковые горы. У египтян лук считали священным растением, а римляне считали, что это растение способно поднимать воинский дух. Существует около 900 видов этого растения. Полезные свойства лука довольно хорошо изучены, но они не перестают удивлять своим разнообразием и эффективностью.
Свекла красная
Древние греки очень трепетно относились к свекле, и даже приносили её в жертву богу Апполону. В Киевской Руси свекла была известна в X—XI веках. Тем не менее в ряде случаев свекла может быть вредна. При нарушениях и расстройствах работы пищеварения, употребление свеклы в сыром виде противопоказано, потому что расстройство могут вызывать и пищевые волокна свеклы.
Соя
Предположительно выращивать сою китайцы начали ещё до н. э. в 2800 году, а затем она попала в Корею, в Японию. В Европу попала она где-то в 1740 г., когда французы начали использовать ее в пище. В Россию соя попала в 1904 г, во времена русско- японской войны.
Белокочанная капуста
Капуста это один из наиболее распространенных овощей из всего многообразия выращиваемых огородных культур. Белокочанная капуста это двухлетнее растение, которая относится к семейству Капустных. В России капуста занимает одно из предпочтительных мест в сельском хозяйстве. Ее выращивают почти по всей территории страны, но наибольшее распространение заняла в Нечерноземной зоне и Сибири.
Крупа киноа
Киноа является одним из самых полезных продуктов в мире, однако, многие из наших соотечественников даже не слышали такого названия. Между тем диетологи советуют ввести в рацион этот продукт, ведь эта крупа обладает массой благоприятных свойств.
Последние отзывы
Салат с говяжьей печению
AraVos Сегодня дома приготовил этот салат. Вкус изумительный, однако хочу ....Бананово-творожные маффины
AraVos Исправлено, мука добавить 200-250 гр. надо ....Бананово-творожные маффины
Татьяна Всем подготовила, начала смешивать,а сколько муки гадай сама!!!! ....Торт Шер-Ами
AraVos Вы попробовали по этому рецепту и не получилось? ....Торт Шер-Ами
Влад Тесто должно быть мягким,а не песочным такой не подходит рецепт.Почему на ....Шницель из капусты
AraVos Так как сейчас не могу связаться с автором рецепта, я просто сделаю ....