Вяление
Вяление – это родственный сушке процесс обработки пищевых продуктов, после чего...
- 4 627 0
- Кулинарный словарь … Термины - В
Васаби
Под васаби зачастую понимается острый пастообразный соус, который традиционно...
- 4 760 0
- Кулинарный словарь … Термины - В
Визига
Визига - это спинной хрящ у осетровых рыб. Визига представляет собой спинную...
- 19 228 0
- Кулинарный словарь … Термины - В
Вакаме
Вид водоросли, которую чаще всего используют при приготовлении японских и...
- 4 825 0
- Кулинарный словарь … Термины - В
О разделе "Термины - В"
