Термины - К

В погоне за красотой девушки все чаще отдают предпочтение натуральным...

Кленовый сироп – сгущенный сок, добытый из кленовых деревьев. Эти деревья можно...

Карпаччо - это блюдо итальянской кухни, которое готовят из очень тонко...

Если не знать значения, слово «конфи» может ассоциироваться с кондитерскими...

Кувертюр (по-другому еще называют блочным шоколадом) представляет собой глазурь...

Крутоны – небольшие слегка поджаренные ломтики хлеба, имеющие воздушную...

Карбовать – делать надрезы, насечки на продуктах перед дальнейшим...

Каперсы – это недозревшие бутоны растения, которое именуется каперсником....

Под понятием консоме следует понимать крепкий мясной бульон, который долго...

Калач (круг) — у славян белый круглый хлеб. Выпекали калач из пшеничной муки -...

Название "Каджун" (Cajun) дали этой острой приправе французские переселенцы....